Thứ tư, 15/7/2020, 16:03 (GMT+7)

7 món hến dân dã ngày hè

Hến có thể chế biến thành nhiều món xào, nấu canh, chiên trứng... vừa bổ dưỡng vừa dân dã, dễ làm.

Hến xào sả ớt

Hến xào sả ớt

Nguyên liệu:

- Hến: 300 gr
- Lá quế
- Sả
- Ớt

>> Cách làm

Hến xào tỏi

Thịt hến có bán sẵn trong siêu thị, chợ nhưng ngon nhất vẫn là hến sống mua về luộc đãi lấy thịt còn nước dùng để nấu canh thì là cà chua rất ngon.

Nguyên liệu:

- Thịt hến: 300 gr
- Bột nghệ: 1/2 thìa nhỏ
- Sả băm nhỏ: 1/2 thìa nhỏ
- Tỏi băm: 1/2 muỗng canh
- Ớt cắt nhỏ: 1/2 thìa nhỏ
- Lá húng quế cắt nhỏ: 1 muỗng canh
- Lạc rang: 2 muỗng canh
- Dầu ăn: 2 muỗng canh
- Dầu hào: 1 thìa nhỏ
- Bánh tráng mè: 2 cái
- Bánh tráng dẻo: 20 cái
- Rau sống ăn kèm: dưa leo, khế, chuối chát xanh, rau sống, nước mắm chua ngọt.

>> Cách làm

Hến xào lá lốt

7 món ăn với hến dân dã ngày hè - 2

Nguyên liệu:

- 300 gr thịt hến, bạn có thể mua sẵn hay mua hến tươi về tự đãi
- 4-5 lá lốt
- Nửa củ hành tây
- Muối, hạt nêm, nước mắm, hành khô, hạt tiêu
- 1 thìa nhỏ tương ớt
- Bánh đa ăn kèm.

>> Cách làm

Canh hến dưa cải

7 món ăn với hến dân dã ngày hè - 3

Nguyên liệu:

-200 gr thịt hến làm sẵn hoặc mua hến nguyên con
-150 gr dưa cải chua
-1 quả cà chua
- Hành lá, muối, đường, nước mắm.

>> Cách làm

Canh hến cà chua

7 món ăn với hến dân dã ngày hè - 4

Nguyên liệu:

- 500 gr hến còn nguyên vỏ
- 2 quả cà chua
- 1 bó thì là
- Muối, hạt nêm, hành khô.

>> Cách làm

Bún hến kiểu Huế

Bún hến hấp dẫn người ăn nhờ sự pha trộn nhiều thành phần cùng vị cay xé lưỡi không lẫn vào đâu được.

Nguyên liệu:

- 1 kg bún tươi, 1 kg hến sống.
- 1 bắp xà lách, húng quế, bắp chuối, rau muống bào, thân chuối bào, bạc hà.
- 1/2 chén đậu phụng chiên với dầu ăn, vừng (mè) trắng, da lợn khô chiên giòn.
- 1 chén nhỏ ruốc Huế.

>> Cách làm

Trứng rán hến

7 món ăn với hến dân dã ngày hè - 6

Nguyên liệu:

- 200 gr thịt hến
- 3 quả trứng gà
- Muối, hạt tiêu, hạt nêm, nước mắm, hành khô
- 1 quả ớt sừng
- 1 câu sả băm nhuyễn, hành lá.

>> Cách làm

Chia sẻ bài viết qua email



Store Ngôi sao

Gửi email cho tác giả

  • Store Ngôi sao