Gà kho húng quế
Nguyên liệu:
- Gà ta: 1 kg
- Lá húng quế: 100-200 gr
- Gừng
- Gia vị
Gà kho gừng
Nguyên liệu:
- Gà 1 kg
- Gừng
- Gia vị.
Gà kho rau răm
Nguyên liệu:
- Gà ta: một con vừa nặng khoảng 1-1,5 kg
- Rau răm
Gà kho sả nghệ
Nguyên liệu:
- Gà 1 kg
- Sả
- Nghệ
Gà kho củ cải
Nguyên liệu:
- Thịt gà ta: 1 kg
- Củ cải muối: 200 gr
Gà kho khoai môn
Nguyên liệu:
- 500 gr thịt gà, có thể dùng thịt đùi gà hay thịt ức gà
- 1/2 củ khoai môn cao tầm 300 gr (khoai môn cao có thân củ lớn, thơm hơn khoai môn sọ)
- 1 củ gừng
- Muối, đường nâu, nước mắm, hạt tiêu, hành khô
- 1 thìa nhỏ nước hàng kho thịt (nước màu kho thịt).
Gà kho dứa
Nguyên liệu:
- 1/2 con gà
- 1/2 quả dứa (thơm)
- Tỏi, gia vị nêm.