Thứ năm, 28/8/2014, 00:06 (GMT+7)

7 món ăn vị sả ớt ngon cơm

Cá, thịt, gà, nấm... khi kết hợp với sả sẽ tạo nên những món ăn thơm nồng cho bữa cơm gia đình thêm ngon miệng.

1. Móng giò kho sả ớt

mong-gio-1.jpg

Nguyên liệu:

- 1 kg móng giò
- 3-4 nhánh sả
- 2 thìa canh sả băm
- Ớt quả, ớt bột, đường, nước mắm, muối, hạt nêm, hạt tiêu.

2. Nấm xào sả ớt

nam-xao-1.jpg

Nguyên liệu:

- 200g nấm, có thể dùng nấm rơm hay nấm chân gà
- 1-2 cây sả
- Ớt quả, muối, nước mắm, hạt nêm
- Hành khô, rau mùi, hành lá.

3. Cá rô nướng sả

ca-ro-1_1409131606.jpg

Nguyên liệu:

- 6 con cá rô lớn, làm sạch bụng, không đánh vảy
- 10 cây sả, đập, thái khúc 6 cm
- 1 nhánh gừng vừa, gọt vỏ, đập dập rồi thái khúc 4 cm
- 2 thìa canh lá tarragon khô
- 3 trái ớt sừng châu đỏ, thái khoanh
- 2 củ hành tây, thái múi nhỏ
- 2 thìa canh muối, 6 thìa canh dầu olive
- 1 thìa canh tiêu hột, đập nhẹ
- 5 thìa canh muối hột, 1 thìa canh ớt khô xay

4. Ngao xào sả ớt

ngao-xao-1.jpg

Nguyên liệu:

- 1kg ngao
- 1 quả dứa chín, 4 cây sả, 1 nhánh gừng, ớt.
- Đường, bột canh, dấm.

5. Cánh gà nướng sả ớt

canh-ga-1.jpg

Nguyên liệu:

- 400g cánh gà
- 2 thìa canh sả băm
- Ớt bột hay ớt sa tế, muối, đường, mật ong, dầu hào.

6. Cá chim sốt gừng sả

ca-chim-1.jpg

Nguyên liệu:

- 1 con cá chim tầm 600g
- 2-3 nhánh sả
- Tỏi, ớt quả, đường, nước mắm, muối, hạt nêm
- 1 lóng gừng nhỏ, hành lá
- 1 thìa canh bột mỳ hay bột năng.

7. Bạch tuộc xào sả ớt

bach-tuoc-1.jpg

Nguyên liệu:

- 300g bạch tuộc
- 2 thìa canh sả băm
- Muối, đường, ớt bột, nước mắm, hành lá, tỏi.

Huấn Phan tổng hợp

Chia sẻ bài viết qua email



Store Ngôi sao

Gửi email cho tác giả

  • Store Ngôi sao

    Cảm ơn bạn đã trải nghiệm phiên bản mới của ngoisao.net. Tất cả những ý kiến đóng góp của bạn sẽ giúp chúng tôi cải thiện, tối ưu sản phẩm.

    Mức độ hài lòng của bạn về phiên bản mới?

    Không hài lòng

    Rất hài lòng

    Tại sao bạn lại đánh giá như trên?