Gỏi hàu sữa
Nguyên liệu:
- 20 con hàu sữa (tách lấy thịt)
- 1 trái xoài xanh
- 1/2 củ cà rốt
- 1 củ hành tây
- Lá quế, rau răm
- Chanh, ớt, gừng
- Lạc, hành phi
Hàu nướng bơ
Nguyên liệu:
- 16 con hàu tươi sống
- 2 tép tỏi, thái nhỏ
- 3 muỗng canh dầu ôliu nguyên chất
- 3 muỗng canh bơ không muối
- 1 muỗng nhỏ nước chanh
- 1/2 muỗng nhỏ hạt tiêu cay (hoặc tương ớt)
- 1/4 muỗng nhỏ muối
- 1 thìa canh mùi tây thái nhỏ.
Hàu nướng phô mai
Nguyên liệu:
- 2 kg hàu tươi
- 50 gr hành tím
- 100 ml sữa tươi
- 5 gr bột mì
- 100 gr pho mai Emmental bào sẵn
- 10 ml dầu ăn.
Hàu chiên trứng
Nguyên liệu:
- 150 gr thịt hàu
- 3 quả trứng gà
- Hành lá
- Tiêu xay
- Tỏi băm
- Gia vị: muối, đường, hạt nêm
- Rượu trắng
Hàu nướng mỡ hành
Nguyên liệu:
- 1 kg hàu
- 15 gr mỡ lợn
- 3 quả trứng
- 100 gr bơ
- Hành lá, lạc rang, hành khô.
>> Cách làm