Thứ hai, 4/8/2014, 02:11 (GMT+7)

5 món đặc trưng châu Á vừa ngon vừa dễ làm

Canh Tom Yum, thị gà sốt xoài Malaysia, mì lạnh Nhật Bản là những món ăn hấp dẫn, lại không quá khó cho các bà nội trợ đảm đang thực hiện.

* Click và tiêu đề hoặc ảnh để xem cách làm

1. Thịt gà sốt xoài kiểu Malaysia

Anh1-4600-1406866063.jpg

Món thịt gà sẽ lạ miệng và thơm hơn hẳn nhờ cách biến tấu mới, rất đáng thử. Ảnh: Rasamalaysia.

Nguyên liệu:

- 400g thịt lườn gà hoặc đùi gà đã lọc xương
- 1/2 củ hành tây nhỏ, 1/2 quả ớt chuông màu đỏ, 1/2 quả ớt chuông màu xanh
- 1 quả xoài ương
- 1/2 thìa nhỏ đường, 1/2 thìa nhỏ muối, 1 thìa nhỏ bột ngô, 1/2 thìa nhỏ hạt tiêu
- 2 thìa canh ketchup, 2 thìa canh tương ớt, 1 thìa canh dầu hào
- 1 thìa nhỏ mật ong, 1/2 thìa nhỏ giấm táo
- 2 thìa canh nước ép xoài hoặc dứa (đã bỏ bã) hoặc nước lọc.

2. Tom Yum Kung - canh tôm chua kiểu Thái

Anh2-2580-1406866063.jpg

Nếu đã một lần thưởng thức món canh của Thái này bạn sẽ 'nghiện đứ đừ' ngay. Ảnh: Xuna Nguyễn.

Nguyên liệu:

- Tôm sú: 10 con hoặc nhiều hơn, tuỳ theo số lượng người ăn.
- Xương ống: 500g
- Nấm rơm: 100g, cho thêm nấm kim châm nếu thích.
- 1 củ sả, riềng, hành khô, lá chanh (nếu có lá chanh Thái càng tốt), hành lá, mùi, sa tế, ớt, nửa quả chanh tươi và một quả cà chua.
- Nước cốt dừa (không bắt buộc).

3. Đổi vị với Mì Lạnh kiểu Nhật

Anh3-5949-1406866063.jpg

Vào mùa hè oi bức, bạn nên đổi vị với món mì lạnh thanh cảnh kiểu Nhật này. Ảnh: Hà Linh.

Nguyên liệu:

- Mì soba khô (tùy thích có thể chọn loại soba nâu hoặc xanh)
- Nước tương ăn mì lạnh (bán sẵn trong chai)
- Lá rong biển nướng (lá kim - nori)
- Hành lá
- Tùy chọn thêm: gừng hoặc củ cải trắng mài nhuyễn, mù tạt xanh (wasabi).

4. Sườn nướng kiểu Hàn

Anh4-1919-1406866063.jpg

Sườn nướng kiểu Hàn đem đến cho bạn một hương vị thơm ngon, thịt thấm mềm, hơi cay cay, và ăn kèm với tỏi nướng. Ảnh: Cún Khang.

Nguyên liệu:

- 1 kg dẻ sườn, có thể dùng sườn lợn hay sườn bò
- 2 - 3 tép tỏi lớn
- Gia vị ướp thịt: 3 thìa súp mật ong, 2 thìa nhỏ ớt bột, 2 thìa nhỏ dầu mè, 2 thìa nhỏ rượu trắng, 2 thìa súp muối, 2 thìa nhỏ dầu hào, tiêu
- Vừng rắc lên bề mặt thịt (tùy ý thích).

5. Mì xào kiểu Singapore

ANh5-2453-1406866063.jpg

Món ăn mang đậm văn hóa của người dân đảo quốc sư tử, có chút hương vị của ẩm thực Trung Hoa và Ấn Độ. Ảnh: blogspot.

Nguyên liệu (cho 4 người ăn):
- 150g mì gạo (ngâm nước lạnh trong vòng 15 phút)
- 12 con tôm bóc nõn
- 150g thịt nạc, thái miếng
- 30ml rượu gạo hoặc rượu trắng
- 2 thìa nước tương đậu
- 2 thìa nước mắm
- 1/2 thìa đường nâu
- 1 thìa bột bắp
- 60ml dầu ăn
- 1/2 củ hành tây, thái sợi dài
- 1 nắm giá đỗ
- 1/2 quả ớt ngọt, thái sợi
- Hành, thái miếng
- 2 củ tỏi, băm nhỏ
- 2 quả trứng, đánh đều
- 1,5 thìa bột cà ri
- Gia vị: muối và tiêu
- Chút rau mùi.

* Click và tiêu đề hoặc ảnh để xem cách làm

Trần Quỳnh

Chia sẻ bài viết qua email



Store Ngôi sao

Gửi email cho tác giả

  • Store Ngôi sao

    Cảm ơn bạn đã trải nghiệm phiên bản mới của ngoisao.net. Tất cả những ý kiến đóng góp của bạn sẽ giúp chúng tôi cải thiện, tối ưu sản phẩm.

    Mức độ hài lòng của bạn về phiên bản mới?

    Không hài lòng

    Rất hài lòng

    Tại sao bạn lại đánh giá như trên?