Cơm dứa kiểu Thái
Nguyên liệu:
- 1/2 trái thơm (dứa)
- 3 con tôm sú
- 1 quả trứng gà
- 1/2 củ hành tây
- 1 nhúm lá quế
- 1 trái ớt sừng đỏ
- Hành lá
- 1 tô cơm trắng nguội
- Bột cà ri và bột ớt
- Hạt điều (nếu thích)
Pad Thái
Nguyên liệu:
- 2-3 con tôm sú
- 1 phần hủ tíu sợi phở
- 1 quả trứng gà
- Giá, hẹ
- 2 muỗng tỏi băm
- Lạc
- Nước cốt me
- Đường thốt nốt
Miến trộn kiểu Thái
Nguyên liệu:
- 1-2 lọn miến
- 300 g tôm tươi cỡ vừa
- Dưa chuột, cà rốt, cần tây, rau thơm
- Bột canh, hạt tiêu, đường, tỏi, ớt, chanh, tương ớt.
Thịt bò cuốn cơm kiểu Thái
Nguyên liệu:
- 1,5 thìa dầu hạt cải
- 0,5 kg thịt bò nguyên miếng (loại làm bít tết)
- Muối, tiêu
- Ớt đỏ
- Gạo
- 1/4 chén tương ớt ngọt kiểu Thái
- Rau cải hoặc rau diếp, xà lách (dùng để cuốn).
Mì trộn kiểu Thái
Nguyên liệu: 4 người ăn
- 2 ức gà lóc xương.
- 175 gr mì trứng khô
- 2 củ cà rốt thái lát dài. 200g bắp cải thái nhỏ (có thể chọn các loại rau củ khác tùy theo ý thích).
- 1 bắp xà lách tách lá, rửa sạch; ít rau diếp cá thái nhỏ.
- Hành lá, rau mùi thái nhỏ.
- 1 1/2 thìa canh dầu ôliu.
- Ớt trái thái nhỏ
- Tỏi băm nhuyễn
- Gừng thái nhuyễn
- 2 thìa canh nước tương
- 1 thìa cà phê nước cốt chanh (tùy theo ý thích có thể gia giảm vị chua).