15 thí sinh 'Đại sứ thiện chí hoa anh đào' trổ tài nấu món Nhật

Theo hướng dẫn của đầu bếp, thí sinh thực hiện làm sushi tròn, maki sushi, nigiri sushi để hiểu về ẩm thực, văn hóa của Nhật Bản. 

Thứ bảy, 23/3/2019, 15:00 (GMT+7)
Ngày 22/3, sau vòng sơ khảo, 15 thí sinh xuất sắc nhất của Đại sứ thiện chí hoa anh đào bước vào vòng chung khảo với những hoạt động văn hóa thú vị, cụ thể là tham gia trải nghiệm thực hiện 3 món sushi: maki sushi, nigiri sushi và sushi tròn dưới sự hướng dẫn của đầu bếp tại Ajinomoto Cooking Studio.

Ngày 22/3, sau vòng sơ khảo, 15 thí sinh xuất sắc nhất của ‘Đại sứ thiện chí hoa anh đào’ bước vào vòng chung khảo với những hoạt động văn hóa thú vị, cụ thể là tham gia trải nghiệm thực hiện 3 món sushi: maki sushi, nigiri sushi và sushi tròn dưới sự hướng dẫn của đầu bếp tại Ajinomoto Cooking Studio.

Cuộc thi Đại sứ thiện chí Hoa Anh Đào nằm trong khuôn khổ Lễ hội hoa anh đào 2019 do Sở Văn hóa Thể thao Hà Nội và Đại sứ quán Nhật Bản tổ chức, diễn ra từ 20/2 đến 28/3. Ban tổ chức chương trình cho biết, thử thách nấu ăn nhằm nhằm khuyến khích các bạn trẻ quan tâm, tìm hiểu văn hóa và con người Nhật Bản, thúc đẩy quá trình giao lưu văn hóa củng cố và thắt chặt mối quan hệ hợp tác hữu nghị giữa 2 nước.

Cuộc thi ‘Đại sứ thiện chí Hoa Anh Đào' nằm trong khuôn khổ Lễ hội hoa anh đào 2019 do Sở Văn hóa Thể thao Hà Nội và Đại sứ quán Nhật Bản tổ chức, diễn ra từ 20/2 đến 28/3. Ban tổ chức chương trình cho biết, thử thách nấu ăn nhằm nhằm khuyến khích các bạn trẻ quan tâm, tìm hiểu văn hóa và con người Nhật Bản, thúc đẩy quá trình giao lưu văn hóa củng cố và thắt chặt mối quan hệ hợp tác hữu nghị giữa 2 nước.

Sushi là món đặc trưng trong văn hóa ẩm thực Nhật Bản bởi sự kết hợp tinh tế của các nguyên liệu theo từng mùa. Trong qua niệm của người dân nước này, mỗi món ăn không chỉ trang trí đẹp mắt, hương vị tươi ngon mà còn ẩn chứa những triết lý sâu sắc của cuộc sống. Để thực hiện được sushi chuẩn đòi hỏi những kỹ năng cần thiết, bài bản.

Sushi là món đặc trưng trong văn hóa ẩm thực Nhật Bản bởi sự kết hợp tinh tế của các nguyên liệu theo từng mùa. Trong qua niệm của người dân nước này, mỗi món ăn không chỉ trang trí đẹp mắt, hương vị tươi ngon mà còn ẩn chứa những triết lý sâu sắc của cuộc sống. Để thực hiện được sushi chuẩn đòi hỏi những kỹ năng cần thiết, bài bản.

Vì vậy, đầu bếp chuyên nghiệp của  Ajinomoto Cooking Studio hướng dẫn 15 thí sinh, anh cũng bật mí bí quyết giúp các bạn chế biến dễ dàng khi sử dụng các gia vị tại Việt Nam như giấm gạo lên men Ajinomoto để pha hỗn hợp giấm, đường, muối trộn với cơm, sử dụng xốt mayonnaise Aji-mayo để tăng vị ngon, tạo độ kết dính giữa các nguyên liệu.

Vì vậy, đầu bếp chuyên nghiệp của Ajinomoto Cooking Studio hướng dẫn 15 thí sinh, anh cũng bật mí bí quyết giúp các bạn chế biến dễ dàng khi sử dụng các gia vị tại Việt Nam như giấm gạo lên men Ajinomoto để pha hỗn hợp giấm, đường, muối trộn với cơm, sử dụng xốt mayonnaise Aji-mayo để tăng vị ngon, tạo độ kết dính giữa các nguyên liệu.

Đồng thời, đầu bếp còn lồng ghép kể câu chuyện văn hóa xoay quanh món ăn, cách thưởng thức sushi của người Nhật giúp các bạn trẻ hiểu rõ hơn về văn hóa ẩm thực của xứ hoa anh đào.

Đồng thời, đầu bếp còn lồng ghép kể câu chuyện văn hóa xoay quanh món ăn, cách thưởng thức sushi của người Nhật giúp các bạn trẻ hiểu rõ hơn về văn hóa ẩm thực của xứ hoa anh đào.

Sau phần hướng dẫn, các thí sinh sẽ chia thành 5 đội trổ tài thực hiện ba loại sushi trong vòng 30 phút.

Sau phần hướng dẫn, các thí sinh sẽ chia thành 5 đội trổ tài thực hiện ba loại sushi trong vòng 30 phút.

Mỗi thành viên trong đội sẽ có sản phẩm với 3 loại sushi khác nhau.

Mỗi thành viên trong đội sẽ có sản phẩm với 3 loại sushi khác nhau.

Ban giảm khảo, đầu bếp sẽ đánh giá sản phẩm dựa vào các tiêu chí trình bày, thời gian, vệ sinh khu vực bếp trong quá trình nấu nướng để và lựa chọn ra thi xuất sắc nhất.

Ban giảm khảo, đầu bếp sẽ đánh giá sản phẩm dựa vào các tiêu chí trình bày, thời gian, vệ sinh khu vực bếp trong quá trình nấu nướng để và lựa chọn ra thi xuất sắc nhất.

Sau 30 phút trổ tài, các thí sinh thích thú với các món ăn mình làm.

Sau 30 phút trổ tài, các thí sinh thích thú với các món ăn mình làm.

Chia sẻ về trải nghiệm thú vị tại Ajinomoto Cooking Studio, thí sinh Ngọc Linh, 24 tuổi cho biết, trước đây bản thân tìm hiểu về văn hóa, con người Nhật Bản, tham gia hoạt động nấu ăn giúp em thêm về ẩm thực của đất nước này. Nếu chỉ nhìn thì tôi nghĩ các món ăn dễ chế biến, tuy nhiên, khi bắt tay vào làm thì mới thấy cái khó, để miếng cơm cuộn đều nhân, dính chặt người làm đều tay, khéo léo để miếng rong biển không bị rách, Linh cho biết.

Chia sẻ về trải nghiệm thú vị tại Ajinomoto Cooking Studio, thí sinh Ngọc Linh, 24 tuổi cho biết, trước đây bản thân tìm hiểu về văn hóa, con người Nhật Bản, tham gia hoạt động nấu ăn giúp em thêm về ẩm thực của đất nước này. "Nếu chỉ nhìn thì tôi nghĩ các món ăn dễ chế biến, tuy nhiên, khi bắt tay vào làm thì mới thấy cái khó, để miếng cơm cuộn đều nhân, dính chặt người làm đều tay, khéo léo để miếng rong biển không bị rách", Linh cho biết.

Thành lập từ năm 2017, Ajinomoto Cooking Studio là trung tâm hướng dẫn và thực hành nấu ăn hiện đại nhằm khơi dậy cảm hứng, niềm đam mê nấu nướng ở tất cả mọi người, góp phần giữ gìn hạnh phúc, tăng cường dinh dưỡng thông qua bữa ăn ngon. Công ty Ajinomoto Việt Nam hy vọng, thông qua hoạt động trải nghiệm này, các thí sinh của Đại sứ thiện chí hoa anh đào 2019 sẽ hiểu thêm về văn hóa Nhật Bản.

Thành lập từ năm 2017, Ajinomoto Cooking Studio là trung tâm hướng dẫn và thực hành nấu ăn hiện đại nhằm khơi dậy cảm hứng, niềm đam mê nấu nướng ở tất cả mọi người, góp phần giữ gìn hạnh phúc, tăng cường dinh dưỡng thông qua bữa ăn ngon. Công ty Ajinomoto Việt Nam hy vọng, thông qua hoạt động trải nghiệm này, các thí sinh của 'Đại sứ thiện chí hoa anh đào 2019' sẽ hiểu thêm về văn hóa Nhật Bản.

Ngọc Thi

Công ty Ajinomoto Việt Nam thành lập vào năm 1991, hiện sản xuất và kinh doanh các dòng sản phẩm về gia vị, thực phẩm, đồ uống. Công ty có 2 nhà máy tại Biên Hòa và Long Thành (Đồng Nai); 3 trung tâm phân phối tại Long Thành, Hải Dương, Đà Nẵng cùng 62 chi nhánh kinh doanh. Tổng số nhân viên làm việc trên toàn quốc là 2.400 người. Thông tin chi tiết truy cập Website.

Đại diện Ajinomoto cho biết, trong lĩnh vực thực phẩm, sức khỏe, công ty đang tiến hành những hoạt động tiên phong với tên gọi ASV (hoạt động tạo lập giá trị chung của Tập đoàn Ajinomoto), nhằm góp phần giải quyết những vấn đề cấp thiết của xã hội thông qua hoạt động sản xuất kinh doanh. Ajinomoto Việt Nam hỗ trợ cải thiện tình trạng dinh dưỡng người dân, phát triển nguồn thực phẩm trong lĩnh vực nông nghiệp, hướng đến việc trở thành đơn vị tiêu biểu trong hoạt động tiết kiệm năng lượng, tài nguyên thiên nhiên.

Lớp học miễn phí tại Ajinomoto Cooking Studio là một phần của những nỗ lực này. Có địa chỉ tại Trung tâm thương mại Artemis, số 3 Lê Trọng Tấn, Thanh Xuân, Hà Nội, Trung tâm có danh sách thực đơn đa dạng, thiết kế dành cho nhiều nhóm đối tượng. Các lớp học từ thứ 3 đến Chủ nhật hàng tuần. Thông tin truy cập Fanpage. Hotline: 024 3640 6688. Email: cookingstudio@ajinomoto.com.vn.

 

Chia sẻ bài viết qua email
`



Store Ngôi sao

Gửi email cho tác giả

  • Store Ngôi sao

    Cảm ơn bạn đã trải nghiệm phiên bản mới của ngoisao.net. Tất cả những ý kiến đóng góp của bạn sẽ giúp chúng tôi cải thiện, tối ưu sản phẩm.

    Mức độ hài lòng của bạn về phiên bản mới?

    Không hài lòng

    Rất hài lòng

    Tại sao bạn lại đánh giá như trên?