Món nướng Yakiniku trở thành một trong những món ăn khoái khẩu bậc nhất tại Nhật Bản với nhiều nhà hàng trên toàn quốc. Để thưởng thức Yakiniku đúng điệu, bạn có thể đến hệ thống nhà hàng SumoBBQ. Cách dùng những món nướng Yakiniku của Nhật Bản tinh tế và luôn được chăm chút với 4 bước:
Bước 1: Ướp thịt kiểu Nhật
Cắt thịt theo tiêu chuẩn của phong cách nướng Yakiniku. Mỗi lát thịt nướng có độ dày đúng chuẩn, chỉ 0,5 cm và rộng khoảng 4cm để không chỉ vừa miệng mà chỉ cần nướng mỗi mặt một lần là vừa chín tới, ngọt, mềm, thơm và ứa nước. Ngoài ra, thịt còn được ướp gia vị đúng chuẩn để giữ hương vị tự nhiên. Các loại gia vị dùng để tẩm ướp được chế biến hoàn toàn từ nguyên liệu tự nhiên. Các loại sốt ướp đặc biệt gồm: Goma - sốt tương bùi vị mè đen và mè trắng; Tare - sốt tương ngọt thơm vị táo, lê; Shoyu - sốt tương đen truyền thống thơm vị tỏi, gừng; Chiri - sốt ớt cay nồng ấm từ Nhật Bản.
Bước 2: Nướng thịt đúng điệu
Trước khi nướng, dùng mỡ phần thoa đều trên mặt vỉ để hạn chế việc thịt bị dính. Đợi vỉ nóng, xếp từng lát thịt vào vỉ theo hình tròn. Tránh xếp thịt chính giữa vỉ vì dễ bị cháy thịt. Đợi miếng thịt săn lại thì lật, không ấn thịt xuống vỉ nhiều lần để giữ độ ẩm cho thịt.
Bước 3: Nhúng sốt chấm đặc biệt của Sumo
Sốt chấm đặc biệt được nấu công phu có tên gọi là Hon Dashi với hương thơm từ táo và lê kết hợp rong biển, cá ngừ, một tuyệt phẩm từ bếp trưởng Noda Toshiro với hơn 30 năm kinh nghiệm trong ngành ẩm thực Nhật.
Bước 4: Thưởng thức trọn vẹn hương vị thơm ngon của thịt nướng Yakiniku.
Để mang đến những trải nghiệm nướng thịt Yakiniku phong cách Nhật Bản thực thụ, thực khách SumoBBQ TP HCM khi tham gia chương trình "Hãy trở thành chuyên gia nướng thịt kiểu Nhật – Yakiniku Expert 2015" sẽ nhận được các phần quà hấp dẫn, trong đó có hai giải miễn phí buffet trong một năm vào mỗi tuần.
Cách thức tham gia:
Bước 1: Người chơi đến nhà hàng SumoBBQ TP HCM chụp hình, quay clip hoặc vẽ 4 bước nướng thịt Yakiniku gồm: ướp thịt kiểu Nhật, nướng thịt đúng điệu, nhúng sốt chấm đặc biệt của Sumo và thưởng thức trọn vẹn hương vị thơm ngon của thịt nướng Yakiniku.
Bước 2: Đăng hình, video hoặc bản vẽ lên Fanpage của SumoBBQ.
Bước 3: Share về trang cá nhân, để chế độ public với hashtag #yakiniku2015, #SumoBBQ và kêu gọi bạn bè like, comment hình ảnh của bạn vừa đăng trên Fanpage.
Bạn sẽ được tặng ngay voucher 200.000 đồng (áp dụng cho lần đến sau với nhóm ba khách) cho mỗi khách hàng tham gia chương trình. Ba giải sáng tạo mỗi tuần: mỗi giải là một voucher 100 ly Coca cola, Sprite hoặc bia tươi miễn phí sử dụng trong ba tháng (1/1/2016 – 31/3/2016). Hai giải đặc biệt mỗi tuần, mỗi giải được miễn phí sử dụng buffet mỗi tuần một lần trong một năm (1/1/2016 - 31/12/2016).
Thời gian tham gia: 7 tuần từ ngày 5/11 đến hết ngày 23/12.
Từ ngày 5/11, SumoBBQ TP HCM giới thiệu menu "Special Offer" mới với 5 loại thịt cao cấp: sườn non bò Mỹ, bẹ vai bò Mỹ, ức vịt tươi, thăn ngoại bò Australia và diềm thăn bò Australia hảo hạng với giá 59.000 đồng. Khi sử dụng phần "Special Offer", mỗi khách hàng sẽ được tặng một ly Coca-Cola (hoặc Sprite). Tại SumoBBQ, khách hàng có thể tự tay trải nghiệm cách ướp thịt theo khẩu vị của mình và tham gia chương trình để nhận quà tại nhà hàng. Nhờ phong cách thú vị này mà ngày nay các món nướng Yakiniku tại SumoBBQ đã được thực khách đón nhận và ngày càng yêu thích.
Chương trình chỉ áp dụng tại SumoBBQ khu vực TP HCM từ ngày 5/11 đến 23/12. Tham khảo thể lệ tại đây.
Liên hệ nhà hàng SumoBBQ tại TP HCM:
- SumoBBQ Nguyễn Đình Chiểu: 120 Bis Nguyễn Đình Chiểu, quận 1, TP HCM. Tel: (08) 3 822 7224.
- SumoBBQ Lê Văn Sỹ: 300 Lê Văn Sỹ, quận Tân Bình, TP HCM. Tel: (08) 3 991 4757.
- SumoBBQ Vincom: B3 - 22 Vincom Center, 72 Lê Thánh Tôn, quận 1, TP HCM. Tel: (08) 3 993 9940.
- SumoBBQ Phan Xích Long: 210 Phan Xích Long, quận Phú Nhuận, TP HCM. Tel: (08) 3 517 4440.
- SumoBBQ Quang Trung: 50 Quang Trung, phường 10, quận Gò Vấp, TP HCM. Tel: (08) 3 989 1451.
- SumoBBQ Cao Thắng 59B, phường 3, quận 3, TP HCM. Tel: (08) 3 834 1970.
- SumoBBQ SC Vivo City: 02 - 39, tầng 2 SC Vivo City, 1058 Nguyễn Văn Linh, Tân Phong, quận 7, TP HCM. Tel: (08) 3 775 3462.
- SumoBBQ Lê Lai: 134 - 136 Lê Lai, Phường Bến Thành, quận 1, TP HCM. Tel: 08 3 925 2526.
Hotline: 1900 6622.
Fanpage: facebook.com/sumobbq.
Web: sumobbq.com.vn.
(Nguồn: Golden Gate Restaurant Group)