Thứ tư, 8/6/2011 09:45 GMT+7

Món ăn thanh nhiệt cho mùa hè

Thưởng thức những món ăn thanh mát vừa có tác dụng giải nhiệt cho cơ thể vừa làm dịu đi không khí nóng nực. Nhà hàng Wabi Sabi Vườn Nhật với thực đơn bổ dưỡng, phong phú giới thiệu các món ăn thanh nhiệt dành cho mùa hè.

Người Nhật có chế độ ăn dinh dưỡng, khoa học, tốt cho sức khỏe với thực đơn nhiều cá, rau củ, rong biển, đậu tương, ít thịt; vị nhạt, thanh, hơi ngọt, ít gia vị.

Edamame (đậu xanh) là một món ăn được làm từ nguyên liệu tự nhiên, chế biến đơn giản. Với hàm lượng chất khoáng, vitamin, protein, chất béo, chất xơ, tốt cho đường ruột, làm mịn da mặt và còn có tác dụng ngăn ngừa một số bệnh về ung thư. Những trái đậu tươi xanh được rắc một tí muối vào rồi xóc đều và tách hạt ăn có vị thanh, bùi tạo sự dễ chịu khi bắt đầu bữa ăn, thu hút người yêu ẩm thực Nhật.

my-soba-lanh-481932-1375760361_500x0.jpg

Mỳ Soba lạnh.

Mỳ Soba lạnh (Zaru Soba) là một món ăn được người Nhật ưa thích vào mùa hè. Soba được làm từ bột kiều mạch trộn với bột mỳ rồi lăn mỏng cắt thành những sợi nhỏ có màu nâu nhạt. Đây là món ăn rất tốt cho sức khỏe bởi có rất nhiều sinh tố B1, B2 cũng như chất rutin, colin có trong kiều mạch. Mỳ luộc chín, chấm với nước tương làm từ đậu nành, củ cải mài, thêm chút mù tạt với vài cọng hành, ăn kèm rong biển.

Đậu phụ.

Đậu phụ.

Đậu phụ cũng là món ăn gọn nhẹ, mát bổ cho thời tiết oi nóng. Món ăn này được ăn lạnh với ít cá bào, kèm gừng mài và hành tươi. Đậu phụ còn được chế biến thành salad với cà chua hoặc tẩm cá bào rán (Tosa Tofu), hay được cắt quân cờ nhỏ thả vào bát súp Miso thanh mát - món canh ít khi thiếu trong bữa ăn thường nhật.

Kem trà xanh.

Kem trà xanh.

Kem trà xanh là món ăn thích hợp cho những ngày hè oi ả. Vị thanh khiết, se lạnh, ngọt chát dịu nhẹ của chiết xuất trà xanh giúp cho tinh thần sảng khoái, cho vị giác tự nhiên. Nguyên liệu chính để làm món kem này là trà xanh được nghiền thành bột, sau đó hòa tan cùng sữa tươi và một lượng đường vừa đủ. Hỗn hợp này được đánh bông tơi và để lạnh qua hai lần mới đem ra thưởng thức. Do đó, vị của kem hơi ngầy ngậy, ngọt thanh, xốp và mát lạnh cùng cọng lá bạc hà. Kem này thích hợp khi bữa ăn có đồ hải sản bởi vị trà xanh sẽ giúp khử mùi tanh và mang lại hơi thở thơm mát.

Không gian nhà hàng Wabi Sabi Vườn Nhật.

Không gian nhà hàng Wabi Sabi Vườn Nhật.

Nhà hàng Wabi Sabi Vườn Nhật có 200 chỗ ngồi mang phong cách Tatami, vương triều Meiji, Teppanyaki, Sushi Bar và hệ thống 9 phòng VIP ấn tượng, đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp, tận tâm. Tại đây hiện có chương trình tặng Thẻ quà tặng (Gift Voucher) trị giá 50.000 đồng cho mỗi một triệu đồng trong tổng hóa đơn thanh toán. Giá trị quà tặng được áp dụng cho lần sử dụng dịch vụ tiếp theo. Chương trình bắt đầu từ 10/6 đến hết 30/7 và áp dụng song song với ưu đãi thành viên Vàng (VIP).

Thông tin liên hệ: Nhà hàng Wabi Sabi Vườn Nhật
Địa chỉ: 15 Tô Hiến Thành, Hà Nội.
Điện thoại: 04.39780186; 0902279979
Website:
http://www.wabisabi.com.vn
Giờ mở cửa: 10h30 - 14h30; 17h30 - 22h30

Cẩm Ly

Symbol_End_NS.gif

 
  • Tặng 10 triệu đồng khi hút mỡ Vaser Lipo

  • Môi hồng gợi cảm tự tin xuống phố

  • 'Mua một tặng một' cùng Aime

  • Đẹp theo phong cách công sở