Thứ hai, 30/1/2012 10:20 GMT+7

Đầu năm may mắn với khổ qua nhồi thịt

Không chỉ ngon miệng, món ăn làm từ khổ qua còn được nhiều người yêu thích với cái tên đầy ý nghĩa, mong những khó khăn sẽ qua mau.

canhkhoqua3-775445-1375791233_500x0.jpg

Nguyên liệu:

- 2 quả khổ qua
- 200g giò sống, có thể dùng thịt nạc xay
- Vài tai mộc nhĩ
- 1 lọn miến nhỏ
- Muối, hạt nêm, hành lá và tiêu.

Cách làm:

3-353225-1375791233_500x0.jpg

Bước 1:

Khổ qua rửa sạch, dùng dao chẻ ngay giữa bụng khổ qua, bỏ hạt.

canh2-505830-1375791233_500x0.jpg

Bước 2:

Miến ngâm mềm, thái nhỏ.

canh1-671381-1375791233_500x0.jpg

Bước 3:

Mộc nhĩ ngâm mềm, cắt bỏ chân, thái nhỏ.

6-433252-1375791233_500x0.jpg

Bước 4:

Trộn miến, mộc nhĩ và giò sống, nêm vào muối, tiêu, trộn đều.

7-789586-1375791233_500x0.jpg

Bước 5:

Múc từng thìa giò sống nhét vào bụng khổ qua. Dùng cọng hành lá đã chần sơ qua nước sôi buộc khổ qua.

8-600522-1375791233_500x0.jpg

Bước 6:

Xếp từng khúc khổ qua vào nồi, đổ ngập mặt nước, đun sôi đến khi khổ qua mềm, bạn nhớ nêm vào chút muối, hạt nêm, không nên nêm nước mắm sẽ làm nước canh chua.

Khổ qua mềm, dùng kéo cắt khổ qua thành từng khúc vừa ăn, múc ra bát rắc tí hành lá thái nhỏ. 

Cún Khang

 
  • Kem nở ngực Breast Triple

  • Super Hair Regro trị hói và rụng tóc

  • Trị nếp nhăn, thâm và sưng ở mắt

  • Lông mi dày đẹp hơn với StarLash