Thứ năm, 12/1/2017 15:30 GMT+7

Đầu bếp Việt trổ tài chế biến món ăn độc lạ

Những nguyên liệu quen thuộc được đầu bếp Nguyễn Tín Trường Duy chế biến theo công thức riêng, mang lại hương vị độc đáo cho món ăn.

Tại Phố bia Huda Gold TP Huế, các bạn trẻ đã có dịp thưởng thức tài nghệ nấu nướng và những món ăn độc đáo, phá cách do chính tay đầu bếp Nguyễn Tín Trường Duy trổ tài. Trải nghiệm thú vị này là món quà đặc biệt Huda Gold gửi tặng thực khách.

dau-bep-viet-tro-tai-che-bien-mon-ngon-chun-5-sao-1

Nguyễn Tín Trường Duy là đầu bếp trẻ sở hữu hàng chục giải thưởng trong nước và quốc tế. Hiện anh là chủ nhiệm câu lạc bộ Bếp Trẻ - Hội Đầu bếp Á Âu và là giảng viên, chuyên gia tư vấn ẩm thực.

dau-bep-viet-tro-tai-che-bien-mon-ngon-chun-5-sao-2

Tại Phố bia Huda Gold, lần đầu tiên, Nguyễn Tín Trường Duy trổ tài nấu ăn trước hàng trăm thực khách. Anh đã lựa chọn những nguyên liệu hải sản tươi ngon nhất để áp dụng cho thực đơn gồm tôm, hàu sữa, chả mực, vẹm xanh New Zealand, cùng bò Mỹ, xúc xích, phô mai thơm ngon. Những nguyên liệu quen thuộc được chế biến theo công thức độc lạ của đầu bếp đã mang đến một diện mạo mới cho món ăn, vừa bắt mắt vừa hấp dẫn.

dau-bep-viet-tro-tai-che-bien-mon-ngon-chun-5-sao-3

Vẹm xanh New Zealand tươi ngọt hòa quyện trong bột ớt Cajun cay và sốt bia thơm nồng mang đến cho thực khách những trải nghiệm độc đáo và thú vị.

dau-bep-viet-tro-tai-che-bien-mon-ngon-chun-5-sao-7

Hàu sữa thay vì nướng phô mai, mỡ hành được chef Duy kế hợp cùng thịt băm và rau thơm sẽ giữ được vị ngọt của hàu và tỏa mùi thơm hấp dẫn.

dau-bep-viet-tro-tai-che-bien-mon-ngon-chun-5-sao-4

Theo Nguyễn Tín Trường Duy, khâu trình bày món ăn cũng không kém phần quan trọng. Từng món được trang trí bắt mắt, hài hòa vừa mang đến trải nghiệm vị giác trọn vẹn, vừa tỏ lòng trân trọng và hiếu khách của người đầu bếp.

dau-bep-viet-tro-tai-che-bien-mon-ngon-chun-5-sao-5

Vị đầu bếp trẻ còn bật mí một nguyên liệu mới nhưng rất dễ tìm, quen thuộc với người dân miền Trung khiến món ăn đậm vị, lên màu đẹp và thơm nồng chính là bia Huda Gold - một sản phẩm bia cao cấp của Tập đoàn Carlsberg. Tiết lộ về bí quyết làm nên chất riêng độc đáo này, Nguyễn Tín Trường Duy cho biết, chính vị cay nồng của Huda Gold có từ hoa bia Hallertauer, đại mạch và men bia được nấu và lên men tỉ mỉ, thích hợp để gia giảm vào xốt khiến món ăn đậm đà, thơm ngon hơn.

dau-bep-viet-tro-tai-che-bien-mon-ngon-chun-5-sao-6

Anh Phan Nam chia sẻ: "Mỗi lần đi ăn tiệm, tôi đều tò mò muốn biết đầu bếp biến hóa thế nào để làm ra những món ăn vừa đẹp mắt vừa ngon miệng. Nay tôi đã có những phút giây thú vị khi được tận mắt chứng kiến đầu bếp trổ tài nấu ăn và thưởng thức các món ngon kèm bia Huda Gold với hội bạn thân".

dau-bep-viet-tro-tai-che-bien-mon-ngon-chun-5-sao-8

Phố bia Huda Gold với không gian thư giãn cùng món ngon đi kèm bia đúng điệu sẽ là điểm đến thú vị cho dịp tụ họp với gia đình và bạn bè. Một bữa tiệc đậm đà hương vị bên bạn bè và người thân, cùng nhau chia sẻ những kỷ niệm năm cũ sẽ là khởi đầu thú vị cho năm mới. Xem thêm tại đây.

(Nguồn: Huda Gold)