* Mời bạn click vào tiêu đề và hình ảnh món ăn để xem cách làm:
1. Chua chua mousse chanh xanh
Nguyên liệu:
- 2 lòng trắng trứng gà
- 80g đường cát trắng
- 8g gelatin bột hoặc 4 lá gelatin
- 100ml sữa chua
- 150ml kem sữa tươi
- 2 quả chanh xanh.
2. Làm bánh mousse dâu tây không cần lò nướng
Nguyên liệu:
- Phần làm mousse: 1 ổ bánh bông lan cỡ 15cm, bạn có thể mua sẵn hoặc tự làm
- 300g dâu tây
- 1 thìa canh sữa tươi
- 200ml kem sữa tươi
- 7g gelatin bột hoặc 3 lá gelatin
- 70g đường cát trắng, có thể điều chỉnh lượng đường tùy theo độ chua ngọt của dâu
- Phần thạch bên trên bề mặt: 2g gelatin bột hoặc 1 lá gelatin
- Trang trí với hoa quả tùy ý thích.
Nguyên liệu:
- 6-7 quả chanh dây, nếu quả lớn thì dùng 5 quả
- 100 ml kem sữa tươi
- 10 g gelatin
- Đường.
4. Mousse xoài vừa mềm vừa thơm
Nguyên liệu:
- 2 quả trứng gà
- 140gr đường
- 45gr bột mì
- 5gr bột năng
- 2 quả xoài (chọn loại xoài cát, ít xơ) khoảng 600gr
- 20ml mật ong
- 1 chút muối
- 1 quả chanh vắt lấy 20ml nước cốt (nếu là xoài ngọt) hoặc 5-10ml (nếu là xoài chua)
- 4 lá gelatine
- 20ml nước
- 100ml sữa chua có đường
- 5ml vani
- 250ml kem tươi đánh bông.
* Click vào tiêu đề và hình ảnh món ăn để xem cách làm.
Hạt Tiêu