Thứ hai, 15/8/2011 11:06 GMT+7

Bánh bao hình chú heo xinh

Trang Easy Recipe sẽ dạy cho bạn cách làm những chiếc bánh bao ngộ nghĩnh để dành tặng bé yêu và gia đình bạn.

p

Chiếc bánh có hình con lợn đáng yêu.

Nguyên liệu để làm 6 chiếc bánh:

Nguyên liệu để làm vỏ bánh:

- 400g bột mỳ
- 10g bột nở khô
- 20g đường
- 6g muối
- 240 ml nước ấm.
- 1 thìa nhỏ dầu ô liu

Nguyên liệu để làm nhân bánh:

- 400g thịt bò băm
- 200g cải bắp băm nhỏ
- 4 cây hành lớn, băm nhỏ
- Tỏi băm nhỏ, hạt tiêu, dầu vừng.

Nguyên liệu để trang trí:

- Bột mỳ nhão (sử dụng 1/2 thìa nước trộn với 1 thìa bột mỳ để tạo thành bột mỳ nhão)
- 1 ít bột màu thực phẩm
- Hạt vừng đen

Thực hiện:

Làm vỏ:

- Trộn bột mỳ, bột nở khô, đường và nước ấm.

p

Trộn bột với nước ấm để dễ nhào.

- Nhào đều bột rồi để trong khoảng 20 -30 phút.

- Sau đó cho thêm 1 thìa dầu vừng vào phần bột đã ủ, nhào tiếp trong 3 - 5 phút.

p

Bạn nên nhào bột khoảng 5 phút để bột bánh mềm.

Làm nhân:

 - Trộn đều thịt bò băm, cải bắp đã băm nhỏ và hành, tỏi băm nhuyễn.

p

Bắp cải sẽ khiến nhân bánh không bị ngấy.

- Nêm nếm gia vị, cho thêm 1 thìa dầu ăn rồi trộn đều.

- Để hỗn hợp nhân trong tủ lạnh khoảng 15 phút.

Làm hình trang trí:

- Chia bột mỳ nhão thành 6 phần nhỏ rồi quét phẩm màu thực phẩm lên để làm mũi.

Bạn dùng que nhỏ để tạo hình cho chiếc mũi chú lợn.

Làm bánh:

- Chia bột bánh thành 6 viên bằng nhau.

- Cán mỏng từng viên bột rồi cho nhân vào, gói lại.

o

Khi cán bột, bạn nên cán vừa phải, không quá dày, quá mỏng.

- Với mỗi viên bánh bao, gắn 1 miếng bột mỳ nhão đã quét màu thực phẩm lên làm mũi, gắn 2 hạt vừng đen lên làm mắt.

p

Khi cho nhân vào bánh, bạn nên cho số lượng nhân vừa đủ để tránh bị vỡ vỏ bánh khi gói lại.

- Hấp cách thủy bánh trong vòng 20 phút.

p

Hấp bánh bao.

Chiếc bánh vừa thơm ngon, vừa bắt mắt.

Linh Phạm

 
  • Kem nở ngực Breast Triple

  • Super Hair Regro trị hói và rụng tóc

  • Trị nếp nhăn, thâm và sưng ở mắt

  • Lông mi dày đẹp hơn với StarLash