Bí quyết trẻ lâu từ rau củ

Vitamin và khoáng chất từ rau củ sẽ giúp bạn kìm hãm quá trình lão hóa, làn da căng đầy sức sống và một cơ thể khỏe mạnh.

1. Bắp cải

Bắp cải và rau họ cải như cải thìa, cải thảo được xem là loại rau rất giàu muối khoáng, nhất là canxi, phosphor, kali, sắt. Lượng vitamin C trong bắp cải nhiều hơn cà rốt, khoai tây và hành tây. Để duy trì sự trẻ trung cho cơ thể và làn da, bạn nên dùng nước ép bắp cải hoặc chế biến thành nhiều món ăn (luộc, cuộn thịt) nhưng không nên nấu nhừ.

2. Cà chua

Trong cà chua có chứa nhiều chất lycopene, một chất chống oxy hóa rất quan trọng, giúp ngăn chặn các tế bào có nguồn gốc ung thư. Có thể nói cà chua là bí quyết để bạn duy trì sự trẻ trung và năng động cả về tinh thần lẫn thể chất. Bạn có thể dùng 1 ly nước ép cà chua mỗi ngày hoặc dùng cà chua trong khi xào nấu các món ăn.

3. Xà lách

Rau này giàu vitamin C, thúc đẩy cơ thể sản sinh chất collagen - bí quyết của mái tóc khoẻ và làn da đẹp. Vitamin có trong loại rau thơm này sẽ giúp bạn phục hồi và trẻ hóa làn da. Bạn có thể chế biến xà lách thành nhiều món salad, hoặc các món trộn từ rau diếp, rau bina... Đừng quên thêm một chút dầu olive trong các món rau trộn.

4. Bông cải xanh

Bông cải xanh có chứa nhiều axit folic, chất chống ôxy hóa và beta-carotene giúp cơ thể giảm nguy cơ bệnh tim, tăng độ đàn hồi và trẻ trung cho làn da. Không những thế, lượng chất xơ phong phú trong bông cải xanh có tác dụng giảm nguy cơ ung thư ruột, rối loạn đường tiêu hóa và bệnh tim.

5. Nho

Nho đỏ hay tím sẫm chứa rất nhiều vitamin E - là thần dược của làn da, giúp bạn có làn da sáng mịn. Không những thế, chất quercetin có nhiều trong vỏ và hạt giúp cơ thể điều chỉnh nồng độ cholesterol và chứng xơ vữa động mạch.

6. Táo

Táo chứa một lượng lớn quercetin, một chất ngăn cản quá trình ôxy hóa. Một trái táo vào bữa sáng sẽ giúp cơ thể khoẻ mạnh cả ngày. Vitamin C trong táo cũng giúp ngăn ngừa quá trình lão hóa, giảm lượng cholesterol không có lợi cho cơ thể.

(Theo Thế Giới Tiêu Dùng)