Niềm đam mê bếp núc của người nổi tiếng

Thứ sáu, 12/8/2016 20:00 GMT+7
0 0 chia sẻ

Đầu bếp Tuấn Hải, nghệ sĩ Kim Xuân và nhà văn Gào tâm niệm, vào bếp là để "nhóm lửa" hạnh phúc cho gia đình.

Dù bận rộn đến đâu, các nghệ sĩ nổi tiếng vẫn dành thời gian vào bếp để thỏa đam mê nấu nướng, tận tay chế biến món ngon chiều lòng cả gia đình và thử nghiệm những công thức ẩm thực mới. Đầu bếp Tuấn Hải, nghệ sĩ Kim Xuân và nhà văn Gào đều cho rằng, không có cách nào giữ lửa hạnh phúc lâu bền bằng bữa cơm quây quần ấm cúng.

niem-dam-me-bep-nuc-cua-nguoi-noi-tieng

Đầu bếp Tuấn Hải thích nhất là nghe con khen bố nấu ăn ngon.

Là chuyên gia ẩm thực, đầu bếp Tuấn Hải xem các con như những thực khách khó tính phải tìm hiểu kỹ sở thích, khẩu vị. Anh chia sẻ: "Mỗi lần nghe con khen bố Hải nấu ngon, tôi lại thấy mình có giá hơn hẳn”. Món chiên rán của bố lúc nào cũng giòn rụm hấp dẫn, kích thích vị giác, khứu giác lẫn thị giác của các con.

Ông bố Tuấn Hải ưa thích sáng tạo nhưng không kém phần kỹ tính. Những món chiên, xào, trộn… phải dùng dầu cá để thức ăn vừa bổ dưỡng, vừa thơm ngon, màu sắc đẹp mà không hề tanh. Đặc biệt, món chiên rán của bố lúc nào cũng giòn rụm hấp dẫn, kích thích vị giác, khứu giác lẫn thị giác của các con.

niem-dam-me-bep-nuc-cua-nguoi-noi-tieng-1

Gào thường xuyên vào bếp chiều chồng.

Tuyên bố “cơm nhà là số một” của chồng chính là động lực khiến nhà văn Gào (Vũ Phương Thanh) thường xuyên vào bếp. “Ngày xưa du học ăn mì tôm nhiều quá, nên bây giờ anh ấy chỉ thích quây quần cơm nhà. Vợ mà bận rộn lơ là bếp núc, chồng sẽ nhắc khéo ngay”, Gào chia sẻ.

Tác giả “Nhật ký son môi” kể, món khoái khẩu chồng hay đặt hàng nhất là gà chiên giòn. Các món chiên mức độ vừa phải không ảnh hưởng đến sức khỏe. Món chiên phải đi liền dầu ngon, nên phải chọn và sử dụng loại dầu ăn tốt. Từ ngày vợ phát hiện và dùng thử dầu ăn làm từ mỡ cá, ông xã đi đâu cũng khoe "Gào làm món gà chiên giòn ngon nhất thế giới, gà giòn rụm, màu vàng đẹp, không cháy, lại còn dậy mùi thơm”.

niem-dam-me-bep-nuc-cua-nguoi-noi-tieng-2

Nghệ sĩ Kim Xuân là đầu bếp chính của gia đình.

Còn với nghệ sĩ ưu tú Kim Xuân, bữa cơm gia đình thời hiện đại không cần quá phức tạp và rườm rà, bà nội trợ chỉ cần tinh tế nắm bắt khẩu vị từng thành viên, biết làm mới món ăn bằng điểm nhấn riêng.

Nữ diễn viên thường dùng dầu ăn chiết xuất từ mỡ cá nước ngọt để chiên, xào, trộn salad hay nấu cháo cho cháu nội. Đây là một trong vô số những bí quyết đơn giản của nghệ sĩ Kim Xuân, giúp món ăn hấp dẫn mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng. Nhìn cả nhà hào hứng trong bữa ăn, đầu bếp chính của gia đình lại có thêm đam mê nấu nướng, trổ tài và mày mò nhiều món ngon hơn.

An San

niem-dam-me-bep-nuc-cua-nguoi-noi-tieng-3 Dầu ăn cao cấp Ranee của Công ty Cổ phần Dầu cá châu Á (Tập đoàn Sao Mai), được các chuyên gia hàng đầu châu Âu tư vấn công nghệ tinh luyện, nghiên cứu và đánh giá bởi đội ngũ chuyên gia Viện Dinh dưỡng Quốc gia. Ranee chiết xuất từ tinh dầu cá da trơn, chứa nhiều axit béo không no, omega 3, 6, 9, EPA, DHA, canxi, vitamin E, vitamin A tự nhiên. Sản phẩm sử dụng công nghệ Desmet tách mùi nên không tanh. Dầu ăn cao cấp Ranee là sản phẩm được Viện Dinh dưỡng Quốc gia khuyên dùng.Thông tin tại đây hoặc liên hệ hotline 0673 680 997.