Các nhà khoa học đã tiến hành một nghiên cứu so sánh những người không thể sống thiếu cà phê và những người có thể. Kết quả là, nhóm thứ hai đã có một tập hợp các gen hấp thụ caffeine chậm hơn. Điều này có nghĩa rằng họ không cảm thấy có nhu cầu đặc biệt để uống cà phê một cách thường xuyên để có được nguồn năng lượng lớn.