Thịt ba chỉ xào ngô

Thứ tư, 26/6/2013 05:30 GMT+7
0 0 chia sẻ

Thịt ba chỉ có vị cay nhẹ, được xào cùng với ngô ngọt, đậm đà dùng kèm với bánh phồng tôm làm món nhâm nhi thật thú vị.

9-620722-1372130338_600x0.jpg

Nguyên liệu:

- 1- 2 quả ngô
- 200g thịt ba chỉ
- Nước mắm, hành, hành khô, hạt nêm, hành lá, ớt bột, muối
- Bánh phồng tôm ăn kèm.

Cách làm:

ngo-tach-lay-hat-198975-1372130338_600x0

Bước 1:

- Ngô tách bỏ lá và lớp vỏ lụa bên ngoài, dùng dao bén tách lấy hạt ngô.

thit-ba-chi-xao-ngo-931820-1372130338_50

Bước 2:

- Thịt ba chỉ rửa sạch, cắt lát mỏng vừa ăn, ướp vào bát thịt nửa thìa nhỏ muối, một ít hạt tiêu, ướp khoảng 15 phút.

3-612452-1372130338_600x0.jpg

Bước 3:

- Đun nóng một ít dầu ăn ở chảo, phi hành thơm, cho thịt ba chỉ vào xào chín.

4-150135-1372130338_600x0.jpg

Bước 4:

- Nếu ăn cay bạn có thể thêm vào một ít ớt bột.

5-949375-1372130338_600x0.jpg

Bước 5:

- Thịt ba chỉ sau khi xào chín, thì cho tiếp ngô vào xào cùng, đảo đều khoảng 5-7 phút, nêm nếm gia vị cho vừa ăn, tắt bếp thêm hành lá thái nhỏ vào, múc ra đĩa dùng kèm với bánh phồng tôm.

Cún Khang

Ý kiến bạn đọc ()