Mướp đắng xào tôm ngày hè

Thứ sáu, 13/5/2011 11:28 GMT+7
0 0 chia sẻ

Ngày thứ sáu này, độc giả Thanh Bình hướng dẫn bạn làm món mướp đắng xào tôm, ăn vừa mát lại bổ, thích hợp trong ngày hè nóng nực.
>> Mướp đắng nhồi thịt

Nguyên liệu

- 2-3 quả mướp đắng
- 200g tôm
- Tỏi nghiền nát
- Nước mắm, hạt nêm
- Dầu ăn

Ảnh: Amthuc365

Ảnh: Amthuc365.

Thực hiện

1. Mướp đắng rửa sạch, bổ dọc, bỏ hết màng trắng cho bớt đắng. Sau đó cắt thành từng miếng vừa ăn.

- Chần qua mướp đắng.

2. Tôm bóc vỏ, ướp với chút nước mắm và hạt nêm.

- Tỏi xay nhuyễn.

3. Đun nóng dầu, phi thơm tỏi, cho tôm vào đảo săn, múc ra đĩa.

- Đổ thêm chút dầu vào chảo, xào mướp đắng. Khi mướp gần chín, đổ tôm vào xào lẫn, nêm gia vị cho vừa miệng.

Symbol_End_NS.gif

* Bạn có thể gửi các mẹo vặt cũng như công thức nấu ăn của mình cho chuyên mục Ăn đâu của Ngoisao.net qua địa chỉ mail: Andau@ngoisao.net.

Ý kiến bạn đọc ()