Bánh rán kim chi

Thứ tư, 15/1/2014 05:30 GMT+7
0 0 chia sẻ

Món bánh được người Hàn rất ưa thích trong mùa đông vì thường được làm xong ăn ngay và có vị cay cay của kim chi.

BKC1-7402-1389685829.jpg

Nguyên liệu:

- 150g kim chi cải thảo, 1 thìa canh nước kim chi
- 100g mực ống
- 1/2 củ hành tây
- 1 thìa canh bột mỳ, 1 thìa canh bột chiên
- 1 thìa nhỏ bột cà ri
- 1 quả ớt ngọt nhỏ.

Cách làm:

b1-5615-1389685829.jpg

Bước 1:

- Mực rửa sạch, thái miếng dài.

- Hành tây bóc vỏ khô, rửa sạch, thái mỏng.

b2-7940-1389685829.jpg

Bước 2:

- Kim chi chọn phần thân, bỏ lá, thái miếng dài.

b3-5089-1389685829.jpg

Bước 3:

- Trộn bột mỳ, bột chiên và bột cà ri vào bát.

b4-1346-1389685829.jpg

Bước 4:

- Đổ từ từ nước lạnh vào hỗn hợp bột, dùng cái đánh trứng cầm tay khuấy đều.

b5-7128-1389685829.jpg

Bước 5:

- Cho mực, hành tây và kim chi vào bát bột.

b6-5769-1389685830.jpg

Bước 6:

- Đổ nước kim chi vào.

b7-9769-1389685830.jpg

Bước 7:

- Dùng thìa to trộn đều để các nguyên liệu quyện đều vào nhau và dính bột.

b8-8084-1389685830.jpg

Bước 8:

- Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng, múc hỗn hợp bột vào chảo, dải đều.

b9-9286-1389685830.jpg

Bước 9:

- Bên trên rắc thêm vài lát ớt ngọt tùy thích.

b10-4271-1389685830.jpg

Bước 10:

- Thỉnh thoảng lật mặt bánh để bánh được chín vàng đều.

- Bánh chín cho ra đĩa, chấm kèm tương cà hoặc tương ớt, dùng nóng.

Hạt Tiêu (theo BeyondKimchee)

Ý kiến bạn đọc ()