Cách làm:
Bước 1: - Thịt ếch rửa sạch, rửa lại với rượu trắng rồi lau khô. - Hành tây lột vỏ, thái múi cau. |
|
Bước 2: - Phi thơm tỏi, cho ớt sa tế vào đảo đều. - Tiếp đến cho thịt ếch vào xào săn với ít bột nêm, đường, tí nước mắm. |
|
Bước 3: - Xào đến khi thịt ếch chín săn, có màu vàng đẹp mắt thì cho hành tây vào trộn đều. Nêm lại gia vị vừa ăn là được. - Món này phải dùng khi nóng mới ngon và không bị mùi tanh. |
Huấn Phan