Sườn non rang muối

Thứ sáu, 17/3/2017 00:15 GMT+7
0 0 chia sẻ

Đã chán với sườn xào chua ngọt, sườn rim mặn thì bạn hãy làm sườn rang muối, vừa có thể ăn chơi hoặc ăn cùng cơm đều ngon.

suon-non-rang-muoi

Nguyên liệu:

- 500 g sườn non
- 3 củ sả
- Bột muối loại dùng cho các món rang muối (mua sẵn hoặc xem cách làm tại đây).

Cách làm:

suon-non-rang-muoi-1  

Bước 1:

- Sườn chặt miếng vừa ăn, rửa sạch, cho vào luộc qua một lần nước rồi đổ nước đi, rửa lại sườn.

- Sả tước nhỏ.

     
suon-non-rang-muoi-2  

Bước 2:

- Cho dầu vào chảo, đun nóng dầu thì thả sườn vào chiên.

- Đến khi sườn vàng gắp ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

     
suon-non-rang-muoi-3  

Bước 3:

- Cho sả vào chảo vừa chiên sườn, để một lúc cho sả vàng thì vớt ra.

     
suon-non-rang-muoi-4  

Bước 4:

- Tắt bếp, chắt dầu trong chảo vào bát con.

- Đổ sườn, sả cùng khoảng 3 thìa canh muối vào chảo, xóc đều lên để sườn thấm muối.

- Cho sườn ra đĩa, dùng nóng, chấm muối chanh ớt hoặc tương ớt tuỳ thích.

Mẹ Hai Nhóc

Ý kiến bạn đọc ()