Những thói quen chiên xào gây độc hại của người Việt

Thứ sáu, 2/6/2017 02:06 GMT+7
0 0 chia sẻ

Sai lầm khi nấu nướng có thể khiến sức khỏe dần dần tệ đi do gia tăng nguy cơ gây các bệnh tim mạch, thận, thậm chí là ung thư.

nhung-thoi-quen-cua-nguoi-viet-tu-tu-dau-doc-ca-nha-ma-ban-khong-biet nhung-thoi-quen-cua-nguoi-viet-tu-tu-dau-doc-ca-nha-ma-ban-khong-biet-1 nhung-thoi-quen-cua-nguoi-viet-tu-tu-dau-doc-ca-nha-ma-ban-khong-biet-2

Sử dụng dầu chiên đi chiên lại

Khi rán các món cần nhiều dầu còn thừa, các bà nội trợ thường có thói quen tiết kiệm, sử dụng cho lần chế biến tiếp sau. Tuy nhiên, việc làm này rất ảnh hưởng đến sức khỏe về lâu dài. 

Khi dầu ăn bị đun nóng nhiều lần, các vitamin và một số chất dinh dưỡng trong dầu bị phá hủy, sẽ xuất hiện một số chất gây hại cho sức khỏe và có thêm cả những cặn thực phẩm sau quá trình đun nấu mà mắt thường không nhìn thấy, thậm chí gây ra ung thư. Bạn cũng nên hạn chế ăn hàng vì đại đa số các nhà hàng đều áp dụng cách này để giảm chi phí.

Hà Nguyên tổng hợp

Ý kiến bạn đọc ()