Những món sốt me chỉ cần nghĩ tới bụng đã réo

Thứ sáu, 21/4/2017 11:46 GMT+7
0 0 chia sẻ

Các món hải sản sốt me như cua, ghẹ, ngao, ốc... chỉ cần nghĩ tới thôi đã đủ ứa nước miếng.

Trứng gà lộn xào me

nhung-mon-an-sot-me-chua-chua-ngot-ngot-nghe-ten-da-them-1

Nguyên liệu:

- 3-5 quả trứng gà lộn hoặc trứng vịt lộn
- 1 vắt me khô hay 1-2 quả me xanh
- Rau răm, đường, ớt bột, nước mắm, tỏi
- Lạc rang chín, giã thô.

>> Cách làm

Ghẹ sốt me

ghe-sot-me

Nguyên liệu:

- Ghẹ: 0,5 kg
- 1 gói me
- Tỏi bóc vỏ rồi băm nhỏ : 2 củ
- Bột năng: 5 thìa con
- Đường, gia vị, tương ớt.

>> Cách làm

Ốc hương sốt me

nhung-mon-an-sot-me-chua-chua-ngot-ngot-nghe-ten-da-them-3

Nguyên liệu:

- 1 kg ốc hương bông
- Vài quả me chín, loại me chua dùng để nấu canh
- Ớt bột, đường, muối, hành lá, ớt quả, tỏi, nước mắm.

>> Cách làm

Phở trộn sốt me

nhung-mon-an-sot-me-chua-chua-ngot-ngot-ngon-khong-cuong-noi-4

Nguyên liệu:

- 300 g thịt bò mềm, thái lát mỏng vừa ăn
- Nửa củ hành tây
- Gia vị ướp thịt bò: 1 thìa nhỏ muối, nửa thìa hạt nêm, 2 thìa nhỏ dầu ăn, 1 thìa nhỏ bột năng và một ít hạt tiêu
- 1- 2 nhánh sả lớn
- 1 vắt me chua (me dùng để nấu canh chua)
- Ớt màu, nước mắm, đường
- 1 cây xà lách xoăn
- Lạc, bánh phở sợi lớn, tỏi
- Bạn có thể thêm rau thơm, rau quế, giá đỗ, tùy theo sở thích.

>> Cách làm

Ngao sốt me

nhung-mon-an-sot-me-chua-chua-ngot-ngot-nghe-ten-da-them-2

Nguyên liệu:

- Ngao: 1 kg
- Me khô: 200 g
- Bột năng: 1/2 bát con
- Rau dăm: 1 mớ
- Đường: 3 thìa
- Ớt sừng: 2 quả
- Tỏi: 1 củ
- Bột canh: 1/2 thìa

>> Cách làm

Xôi cánh gà chiên sốt me

xoi-canh-ga-chien-sot-me

Nguyên liệu:

- 10 cái cánh gà
- Me, nước mắm, đường, ớt, tỏi.

>> Cách làm

Cua sốt me

nhung-mon-sot-me-chi-can-nghi-toi-bung-da-reo-6
 

Nguyên liệu:

- Cua: 1 con
- Thịt me chín: 50 g
- Hành, gừng, tỏi: băm nhuyễn, mỗi thứ 20 g
- Sả: 2 cây băm nhuyễn
- Đường, muối, sốt tiêu, sốt tương ngọt: vừa đủ
- Rau răm, bạc hà, hành lá, ớt: rửa sạch dùng trang trí.

>> Cách làm

SuZi tổng hợp

Ý kiến bạn đọc ()