Bì chế biến tại gia, an toàn mà ngon miệng

Thứ sáu, 12/8/2016 00:15 GMT+7
0 0 chia sẻ

Bạn ngại mua bì làm sẵn ngoài hàng vì không an toàn về chất lượng thì hãy làm theo cách sau đây, đơn giản mà không tốn quá nhiều thời gian. 

bi-che-bien-tai-gia-an-toan-ma-ngon-mieng

Nguyên liệu:

- 200 gam da lợn
- 300 gam thịt nạc
- 1/2 bát gạo

Cách làm:

Bước 1: Bì, thịt rửa sạch để ráo và đem luộc. Sau đó bì thái sợi mỏng còn thịt nạc thì thái sợi.

bi-che-bien-tai-gia-an-toan-ma-ngon-mieng-1

Bước 2: Bắc chảo lên bếp, cho 3 muỗng dầu vào. Dầu nóng cho phần bì và thịt vào chiên sơ trong 5 phút. Lấy ra để ráo.

bi-che-bien-tai-gia-an-toan-ma-ngon-mieng-2

Bước 3: Rang 1/2 bát gạo trên bếp đến khi hạt gạo vàng đều cho vào máy xay xay nhuyễn, bạn sẽ có thính gạo. Phần bì, thịt và thính cho vào tô thêm 1/2 muỗng bột nêm trộn đều cho thịt thấm gia vị.

bi-che-bien-tai-gia-an-toan-ma-ngon-mieng-3

Với món bì tại gia này bạn có thể dùng làm gỏi bì cuốn hoặc cơm tấm bì đều ngon và an toàn.

Tuyết Nguyễn

Ý kiến bạn đọc ()