Sò huyết xào rau răm
Sò huyết ngọt xào cùng với rau răm, thêm một chút tương sa tế thơm dậy mùi và cay cay, làm món nhắm cho chồng rất ngon.
Nguyên liệu:
- 300g sò huyết còn nguyên vỏ
- Rau răm, muối, nước mắm, hạt nêm
- 2 thìa nhỏ ớt sa tế
- Hành khô.
Cách làm:
- Sò huyết rửa sạch, dùng bàn chải cọ sạch vỏ sò.
- Đun nồi nước sôi, thả sò huyết vào chần sơ đến khi sò há miệng, bỏ bớt nửa vỏ sò. Nếu muốn xào nguyên con, bạn có thể bỏ bớt phần chần sơ.
- Rau răm nhặt lá, bỏ cọng cứng, rửa sạch, thái nhỏ rau răm
- Tiếp theo đun nóng chảo, thêm vào hai thìa nhỏ dầu ăn, phi hành khô thơm, đổ sò vào xào chín, thêm ớt sa tế, xào nhanh tay lửa lớn để sò không bị dai. Nêm vào một thìa nhỏ nước mắm, nửa thìa hạt nêm, nửa thìa nhỏ muối, đảo đều.
- Cuối cùng cho rau rau vào đảo cùng, tắt bếp, múc ra đĩa dùng nóng.
|
| Rau răm rửa sạch. |
|
| Xào sò huyết với hành khô. |
|
| Sau đó cho rau răm vào xào cùng. |
Cún Khang
Bạn nghĩ gì?
0/100011:41 13/7/2012
sò huyết là loại mà đun sôi chín teo lại luôn có khi còn không mở miệng nữa. Mà sò huyết thì người ta thích ăn loại vừa chín tới kìa. Làm thế mất ngon. Phải đun sôi vừa rồi lấy từng con ra cạy thôi.
| HÔM NAY ĂN GÌ |
 |
| Nộm rau tiến vua và lá sách giòn giòn |
| Thực đơn món ngon cả tuần cho bạn (20/5) |
| ĐIỂM ĐẾN LÝ TƯỞNG |
 |
| Nghỉ dưỡng detox ở Koh Samui |
| Tháng 6 đừng bỏ qua các lễ hội lớn ở Quảng Nam |
| Thế giới đẹp như mơ qua các video timelapse |
| MÓN NGON DỄ LÀM | ||||||||||||||||
|
|
| TƯ VẤN DU LỊCH | ||||||||||||||||
|
