Canh hến nấu cà chua
Món ăn dân dã mà lại dễ nấu này rất được nhiều người yêu thích. Bạn hãy trổ tài nấu cho người thân nhé để có bữa cơm ngon.
Nguyên liệu:
- 500g hến còn nguyên vỏ
- 2 quả cà chua
- 1 bó thì là
- Muối, hạt nêm, hành khô.
Cách làm:
- Hến mua về ngâm vào thau nước lạnh có pha một ít muối, ngâm khoảng 1 tiếng. Sau đó rửa lại nhiều lần nước cho thật sạch.
- Đun nồi nước sôi, thả hến vào đun cùng đến khi hến hả miệng, tắt bếp, đợi nguội, đổ nước luộc hến ra để riêng qua một bát sạch, lựa lấy phần thịt hến, bỏ vỏ hến đi.
- Cà chua rửa sạch, bổ múi cau.
- Thì là rửa sạch, thái nhỏ.
- Đun nóng hai thìa nhỏ dầu ăn, phi hành khô thơm, đổ cà chua vào xào chín, xào khoảng tầm 3 phút.
- Tiếp theo đổ nước luộc hến và hến vào đun cùng đến khi sôi, nêm vào hai thìa nhỏ muối, nửa thìa nhỏ hạt nêm, nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn.
- Tắt bếp, rắc thì là thái nhỏ vào, múc ra bát dùng làm món canh ăn với cơm.
|
| Cà chua bổ múi cau, thì là, hành thái nhỏ. |
|
| Xào cà chua. |
|
| Đổ hến vào xào cùng, rồi đổ nước vào đun. |
|
| Cho thì là vào, tắt bếp, múc ra dùng nóng. |
Cún Khang
Bạn nghĩ gì?
0/100018:8 25/7/2012
thiếu rau răm,hành hoa, me và nên sao hến trước thì hến mới ngậy và rắn ngon
15:55 20/7/2012
anhtuye0209 trả lời puna
hến bán ở chợ nhiều lắm mà bạn, hầu như chợ nào cũng có nhất là chợ bà hoa ở Tân Bình
11:15 17/7/2012
Món này có thể cho thêm xà lách và nấm rơm sẽ rất ngon, ăn là ghiền liền!
11:15 17/7/2012
Nguyên liệu vẫn còn thiếu quả me ( những loại quả khác đều không phù hợp kể cả sấu Hà Nội )!
11:15 17/7/2012
Ở Miền Tây có rất nhiều hến, và mình cũng là dân miền Tây nên khi nhìn thấy món này thèm quá đi!!!!!!!!!!!!
| HÔM NAY ĂN GÌ |
 |
| Hủ tiếu bò viên |
| Thực đơn món ngon cả tuần cho bạn (17/6) |
| ĐIỂM ĐẾN LÝ TƯỞNG |
 |
| Săn đồ đẹp giá rẻ trong các khu chợ đêm Bangkok |
| Phượt Campuchia đổi gió ngày hè |
| Ga tàu điện ngầm lộng lẫy như cung điện |
| ĐỊA CHỈ ĂN CHƠI | ||||||||||||||||
|
| MÓN NGON DỄ LÀM | ||||||||||||||||
|
| TƯ VẤN DU LỊCH | ||||||||||||||||
|
