Trứng rán ngải cứu
Lá ngải cứu rất tốt giúp an thai, tăng cường sức khỏe, tuy có vị đắng nhưng khi rán cùng với trứng có mùi thơm và vị rất khác biệt, dùng với cơm rất ngon miệng.
Nguyên liệu:
- 2 - 3 quả trứng gà lớn hoặc trứng vịt
- 1 nhúm lá ngải cứu
- Hành khô, tiêu, muối, nước mắm
- Dầu ăn.
Cách làm:
|
|
Bước 1: - Lá ngải cứu rửa sạch, để lên rổ cho ráo nước. |
|
|
Bước 2: - Thái nhỏ lá ngải cứu và hành khô. |
|
|
Bước 3: Trứng gà đập ra bát, dùng đũa đánh tan, thêm vào một thìa nhỏ nước mắm, nửa thìa nhỏ muối. |
|
|
Bước 4: - Trộn ngải cứu với một nửa hành khô, vào bát trứng, dùng đũa trộn đều. |
|
|
Bước 5: - Đun nóng hai thìa nhỏ dầu ăn, dùng nửa hành khô còn lại phi thơm, đổ trứng vào rán chín vàng hai mặt. |
|
|
Bước 6: - Đổ ra đĩa để nguội, dùng dao xắt thành từng miếng vừa ăn. |
Cún Khang
Bạn nghĩ gì?
0/10009:47 30/6/2012
mình cũng rất ghiền mon này đấy! ngải cứu thái mỏng, nhỏ chút sẽ ngon hơn
9:47 30/6/2012
Chợ gần nhà tôi ( gần cơm gà Đông Nguyên- Nguyễn Trãi ) cũng có bán lá ngải cứu này mà. Ngon và dễ làm.
15:29 29/6/2012
ngon. thèm quá đi. từ ngày vào sài gòn sống chưa được ăn lại
9:47 30/6/2012
nguyen thom trả lời Kiwi
Món này trên Hoàng hoa thám tân bình có bạn đó
rất ngon, nhưng vân ko ngon bằng ở quê. Vì ngải cứu ở quê ngon hơn đáng với trứng gà ta rùi lấy lá chuối áp vào chảo làm vài lần chín ăn rất ngon.
Xem tất cả 3 trả lời
| HÔM NAY ĂN GÌ |
 |
| Canh sườn non nấu khoai lang |
| Thực đơn món ngon cả tuần cho bạn (20/5) |
| ĐIỂM ĐẾN LÝ TƯỞNG |
 |
| Tháng 6 đừng bỏ qua các lễ hội lớn ở Quảng Nam |
| Thỏa sức vẫy vùng mùa hè ở Cù Lao Chàm |
| Thế giới đẹp như mơ qua các video timelapse |
| MÓN NGON DỄ LÀM | ||||||||||||||||
|
|
| TƯ VẤN DU LỊCH | ||||||||||||||||
|
