Gỏi lưỡi lợn chua chua cay cay
Lưỡi lợn giòn giòn được trộn với nước chấm gỏi pha chế thơm ngon sẽ là món ăn kèm thú vị.
Nguyên liệu:
- Lưỡi lợn: 1 cái
- Rau răm, rau thơm
- Tỏi vài nhánh
- Ớt sừng 1 quả, ớt hiểm 1 quả
- Dấm, đường, nước mắm.
Cách làm:
- Lưỡi lỡn rửa sạch, cho vào nồi luộc sơ với một chút dấm. Cạo sạch phần cặn trắng của lưỡi, rửa lại thật sạch.
- Cho lưỡi lợn vào nồi, luộc đến khi lưỡi lợn chín. Vớt ra, cho vào bát nước với vài cục đá lạnh.
- Thái lưỡi lợn thành các miếng mỏng, vừa ăn.
- Rau răm, rau thơm thái nhỏ.
- Tỏi băm nhỏ.
- Ớt sừng băm nhỏ, ớt hiểm thái nhỏ.
- Pha nước chấm gỏi: 1 thìa canh dấm, 1 thìa canh đường, 2 thìa canh nước mắm, khuấy cho tan đường. Thêm tỏi, ớt đã băm nhỏ. Trộn đều nước chấm gỏi.
- Trộn lưỡi lợn, rau răm, rau thơm, nước chấm gỏi đã pha. Nêm nếm lại tùy khẩu vị.
|
| Lưỡi lợn rửa thật sạch và luộc sơ với giấm trước rồi mới luộc chín. |
|
| Thái lưỡi lợn thành từng miếng mỏng vừa ăn. |
|
| Rau thơm rửa sạch, thái nhỏ. |
Trà My
Bạn nghĩ gì?
0/1000
| HÔM NAY ĂN GÌ |
 |
| Tôm nướng bơ tỏi |
| Thực đơn món ngon cả tuần cho bạn (13/5) |
| ĐIỂM ĐẾN LÝ TƯỞNG |
 |
| Nhật ký vượt biển của Huyền Chíp |
| Thỏa sức vẫy vùng mùa hè ở Cù Lao Chàm |
| Những thắng cảnh thiên nhiên đẹp đến ngỡ ngàng |
| MÓN NGON DỄ LÀM | ||||||||||||||||
|
|
| TƯ VẤN DU LỊCH | ||||||||||||||||
|
