Cá cơm rán giòn
Cá giòn lại có vị ngọt mặn vừa phải sẽ là món mặn đưa cơm lạ miệng cho nhà bạn.
Nguyên liệu:
- 300g cá cơm tươi
- 2 thìa canh bột năng
- Nước mắm, mật ong, ớt bột
- Dầu chiên
- Muối
- Hành lá thái nhỏ.
Cách làm:
- Cá cơm rửa sạch, để lên rổ cho ráo nước.
- Ướp vào cá khoảng một thìa nhỏ muối, để từ 1 đến 2 tiếng.
- Pha hai thìa canh mật ong, hai thìa canh nước mắm, ít ớt bột. Nêm hơi ngọt ngọt, mặn mặn là vừa.
- Đổ bột năng áo đều khắp thân cá.
- Đun nóng dầu, đổ cá cơm vào chiên vàng.
- Cá vàng, gắp cá ra rổ nhôm cho chảy hết bớt dầu ăn.
- Đổ bớt dầu ăn ở chảo, phi tỏi và hành lá cho thơm, nhanh tay đổ bát mật ong vào, châm vào xíu nước lạnh. Đun sôi đến khi hỗn hợp hơi sền sệt.
- Tiếp theo cho cá vào, đảo đều để hỗn hợp mật ong bám đều quanh thân cá và khô lại, tắt bếp. Múc ra đĩa dùng nóng với cơm.
|
| Cá cơm rửa sạch, để lên rổ cho ráo nước. |
|
| Ướp cá với muối và đổ lên một lớp áo bột năng. |
|
| Đổ mỡ ngập mặt cá để chiên. |
|
| Cá cơm chiên vàng. |
|
| Phi thơm tỏi và đổ mật ong vào. |
|
| Cho cá vào đảo đều. |
Cún Khang
Bạn nghĩ gì?
0/100011:48 20/10/2012
ngon quá, món này ăn với cơm nóng dẻo thì tuyệt
| HÔM NAY ĂN GÌ |
 |
| Cuối tuần thảnh thơi làm món hủ tiếu trộn |
| Thực đơn món ngon cả tuần cho bạn (20/5) |
| ĐIỂM ĐẾN LÝ TƯỞNG |
 |
| Ăn chơi Đà Nẵng từ A đến Z |
| Những clip đẹp về xứ sở Dubai ẩn hiện trong mây |
| Nghỉ dưỡng detox ở Koh Samui |
| MÓN NGON DỄ LÀM | ||||||||||||||||
|
|
| TƯ VẤN DU LỊCH | ||||||||||||||||
|
