Củ niễng xào thịt, đặc sản dân gian giá rẻ

Không được nhiều người biết đến nhưng củ niễng lại là nguyên liệu rất thích hợp để xào nấu trong nhiều món ăn như củ niễng xào rươi, trứng hay thịt. Để có một đĩa niễng xào thịt, bạn chỉ tốn khoảng 30.000 đồng.

Nguyên liệu làm món củ niễng xào.

Nguyên liệu:

- 12 củ niễng (12.000 đồng)
- 100g thịt lợn nạc (12.000 đồng)
- Rau mùi, hành khô, rau húng.
- Gia vị.

Cách làm:

- Bóc vỏ củ niễng, thái mỏng.
- Thịt lợn xay hoặc thái mỏng, ướp gia vị.
- Cho dầu vào chảo, phi hành thơm.
- Cho thịt vào đảo chín, múc ra.
- Đảo củ niễng gần chín rồi cho thịt vào đảo đều với gia vị.
- Cho rau húng trên đĩa củ niễng với thịt.

Củ niễng đang bán nhiều ngoài chợ.

Sau khi bóc vỏ, bạn thái lát mỏng củ niễng.

Bạn có thể dùng thịt băm hoặc thịt

Bạn có thể dùng thịt băm hoặc thịt thái miếng.

Hành và rau mùi trong món xào.

Món ăn hoàn thành.

* Mời bạn chia sẻ công thức nấu ăn bằng cách gửi mail tới andau@ngoisao.net

Út Liên

Bạn nghĩ gì?

0/1000

Hiển thị 1 - 5 trên 5 ý kiến

11:50 14/12/2011

vu hong chuyen

Củ niễng chỉ có ở Nam Định là nhiều, vừa tươi ngon lại vừa rẻ.

Trả lời ý kiến của vu hong chuyen

0/1000

15:59 3/11/2011

mforget

Củ niễng là củ gì? Sài Gòn có bán không? Mua ở đâu có ai biết không ạ? Cám ơn mọi người.

Trả lời ý kiến của mforget

0/1000

21:21 2/11/2011

roberd_lee

Quá xấu, vợ tớ xào trứng trông ngon và đẹp hơn nhiều.

Trả lời ý kiến của roberd_lee

0/1000

21:25 2/11/2011

trả lời roberd_lee

Cảm ơn bạn góp ý nha. ;) Lúc nào bạn và bà xã có thời gian, gửi công thức và hình ảnh tới chia sẻ cùng các độc giả khác của Ngôi Sao đi bạn ui. Cảm ơn bạn trước này. :)

Trả lời ý kiến của

0/1000

16:51 2/11/2011

huongvhs

Bây giờ thì mình thấy giá đâu có rẻ nhỉ? Riêng củ niễng mình mua hôm qua 25.000 đồng chỉ được 7 củ, thịt nữa thì 30.000 đồng là không được rồi. Hì hì...

Trả lời ý kiến của huongvhs

0/1000

16:55 2/11/2011

trả lời huongvhs

Hôm chủ nhật, nhà mình mua ở khu Nguyễn An Ninh thì giá có vậy thôi bạn ơi. Chắc mạn dưới này là chợ bình dân nên giá rẻ hơn. Năm ngoái, củ niễng giá đắt hơn. Mình thấy dưới quê bảo, năm nay nhiều lắm nên rẻ hơn mọi năm nên phải tranh thủ ăn nhiều hơn chút. ;)