Các loại sushi
Sushi chính là món ăn Nhật giúp bạn có thể thưởng thức đầy đủ nhất sự tinh tế của nền văn hóa xứ Phù Tang. Trong hàng trăm loại, người ta chia sushi ra làm 6 loại cơ bản là: Nigirizushi, Chizashizushi, Makimono, Gunkan, Oshizushi và Temaki.
Nếu hỏi có bao nhiêu loại sushi trong thế giới ẩm thực thì cũng như ta tự hỏi có bao nhiêu loài hải sản dưới đại dương mênh mông, hay có bao nhiêu loại rau củ mà đất mẹ đồng xanh ban phát cho nhân loại? Ví von vậy để ta thấy rằng, sự phong phú và đa dạng của “họ” nhà sushi thật đáng kinh ngạc, từ những loại sushi cơ bản ban đầu, dưới bàn tay tài hoa và đầu óc sáng tạo không ngừng của con người, ngày nay đã “đâm chồi nảy lộc” thêm không biết bao nhiêu chủng loại sushi. Tùy từng đặc sắc của từng vùng miền, đã “thổi” thêm vào những hương vị mới cho sushi và vẫn đang tiếp tục không ngừng phong phú thêm.
Tuy nhiên, không thể không nhắc tới 6 loại sushi cơ bản trong hàng trăm loại sushi dưới đây:
|
| Nigirizushi: sushi nắm, cơm trộn giấm được đắp lên bằng một một miếng hải sản, phía trên có thể có một chút gừng xay nhuyễn hoặc vài hạt hành xanh thái nhỏ. |
|
| Chirashizushi: một tô bới đầy cơm với các loại thịt cá, rong biển... được chất đầy trên mặt. |
|
| Makimono: sushi cuộn, thức ăn nằm giữa phần cơm, cuộn tròn dài trong một lớp rong biển, sau đó được cắt thành từng khoanh tròn nhỏ. |
|
| Gunkan: phần cơm được bao quanh bởi lá rong biển, thức ăn xếp lên trên mặt, thường là trứng cua, trứng cá tuyết, trứng cá hồi…. |
|
| Oshizushi: sushi được ép trong khuôn gỗ rồi dùng dao cắt thành những miếng nhỏ hơn, thường là 2 lớp cơm kẹp 1 lớp nhân. |
|
| Temaki: sushi được nặn theo hình nón, bên trong là cơm, các loại hải sản và rau. |
Địa chỉ: Asahi Hot Pot - 76 Triệu Việt Vương, Hà Nội. Tel: 04.39447966
Asahi Sushi - 288 Bà Triệu, Hà Nội. Tel: 04.39745945
Hotline: 0902 286 286
Website: www.trieunhat.com
Hạ Trang
Độc giả có thể comment về bài viết trong Chuyên đề Ẩm thực Nhật để nhận những phần quà từ Nhà hàng Triều Nhật. 5 comment hay nhất dưới mỗi bài viết sẽ nhận được 5 bộ bát đũa Nhật Bản (300-400.000 đồng) kèm 5 thẻ cào may mắn tại hệ thống nhà hàng Asahi. Độc giả gửi comment ghi rõ họ tên thật, địa chỉ, số điện thoại và số CMND.
Bạn nghĩ gì?
0/1000

15:2 24/11/2009
Trong lễ hội hoa anh đào được tổ chức ở Hà Nội năm nay, mình có vinh dự được tham gia, và cũng rất may mắn được thưởng thức món ăn nổi tiếng có tên sushi. Ngay lúc đó, mình đã có một ý định là sẽ gắng tìm hiểu thật Xem thêm

9:41 17/11/2009
Trông suhi có vẻ rất ngon nhưng mà mình không biết ăn sushi.

16:4 16/11/2009
Nói đến Sushi là ai cũng biết ngay đây là một món ăn của Nhật. Đây cũng là một trong những món ăn bổ dưỡng cho sức khoẻ, cho da dẻ trở nên đẹp hơn, trẻ hơn.


14:13 5/11/2009
Nói đến Sushi là nói đến văn hoá ẩm thực của Nhật. Đối với tôi nhu cầu ăn uống không chỉ để nuôi dưỡng bản thân, cho no mà điều quan trọng hơn cả là vì sức khoẻ. Thực sự ban đầu khi tôi chỉ được cảm nhận Sushi với Xem thêm

14:11 5/11/2009
Nguyễn Đức Hiếu - 0938.251.800
Điều thú vị về Sushi rất đa dạng và phong phú. Mà việc nghiên cứu về ẩm thực Nhật Bản sẽ mang lại cho bạn nhiều khám phá thú vị. Trên đây tôi chỉ xin đóng góp một vài thông tin nhỏ, hy vọng các bạn có thể tìm thấy những thông tin Xem thêm

14:7 5/11/2009
Nhắm mắt lại sau khi thưởng thức, hẳn ai trong số chúng ta cũng sẽ thầm cảm ơn những người đã, đang và sẽ làm cho sushi ngày một thêm tinh tế và đậm chất nhân văn! Xin cảm ơn những bài viết về sushi trong chuyên mục ẩm thực của Ngôi Sao!

14:5 5/11/2009
Tôi hi vọng ngoisao.net sẽ tiếp nối chủ đề về các món ăn Nhật Bản để độc giả có dịp được cảm nhận và biết thêm về ẩm thực của đất nước này. Thân.

14:4 5/11/2009
Ngày nay, cuộc sống của dân ta đã khá hơn. Không còn suy nghĩ ăn cho no, mặc cho ấm mà thay vào đó là ăn sao cho ngon, mặc sao cho đẹp. Cùng với thời đại kinh tế thị trường bùng nổ, nhiều cơ hội kinh doanh hơn, số người thu nhập cao nhiều hơn nhưng Xem thêm
| HÔM NAY ĂN GÌ |
![]() |
| Súp ghẹ ngon ngọt |
| >> Xem thêm các món khác |
![]() |
| Bánh sinh nhật của sao Việt |
![]() |
| Quán ốc của Lê Khánh, điểm hẹn của sao |
![]() |
| Người Mỹ phản hồi bài 'Tại sao tôi không trở lại VN' |
![]() |
| 'Tại sao tôi không trở lại Việt Nam' |
| ĐỊA CHỈ ĂN NGON Ở HÀ NỘI | ||||||
|
|
| ĐỘC GIẢ CHIA SẺ |
| Bạn đang làm chủ một quán cà phê đẹp hay nhà hàng với những món ăn ngon, rẻ muốn giới thiệu với các độc giả? Bạn có thể gửi thông tin về choigi@ngoisao.net. |
| TƯ VẤN DU LỊCH | ||||||||
|












