Banbe Facebook Twitter Hot! Email Email

Các loại sushi

Sushi chính là món ăn Nhật giúp bạn có thể thưởng thức đầy đủ nhất sự tinh tế của nền văn hóa xứ Phù Tang. Trong hàng trăm loại, người ta chia sushi ra làm 6 loại cơ bản là: Nigirizushi, Chizashizushi, Makimono, Gunkan, Oshizushi và Temaki.

Nếu hỏi có bao nhiêu loại sushi trong thế giới ẩm thực thì cũng như ta tự hỏi có bao nhiêu loài hải sản dưới đại dương mênh mông, hay có bao nhiêu loại rau củ mà đất mẹ đồng xanh ban phát cho nhân loại? Ví von vậy để ta thấy rằng, sự phong phú và đa dạng của “họ” nhà sushi thật đáng kinh ngạc, từ những loại sushi cơ bản ban đầu, dưới bàn tay tài hoa và đầu óc sáng tạo không ngừng của con người, ngày nay đã “đâm chồi nảy lộc” thêm không biết bao nhiêu chủng loại sushi. Tùy từng đặc sắc của từng vùng miền, đã “thổi” thêm vào những hương vị mới cho sushi và vẫn đang tiếp tục không ngừng phong phú thêm.

Tuy nhiên, không thể không nhắc tới 6 loại sushi cơ bản trong hàng trăm loại sushi dưới đây:

Nigirizushi: sushi nắm, cơm trộn giấm được đắp lên bằng một một miếng hải sản, phía trên có thể có một chút gừng xay nhuyễn hoặc vài hạt hành xanh thái nhỏ.

Chirashizushi: một tô bới đầy cơm với các loại thịt cá, rong biển... được chất đầy trên mặt.

Makimono: sushi cuộn, thức ăn nằm giữa phần cơm, cuộn tròn dài trong một lớp rong biển, sau đó được cắt thành từng khoanh tròn nhỏ.

Gunkan: phần cơm được bao quanh bởi lá rong biển, thức ăn xếp lên trên mặt, thường là trứng cua, trứng cá tuyết, trứng cá hồi….

Oshizushi: sushi được ép trong khuôn gỗ rồi dùng dao cắt thành những miếng nhỏ hơn, thường là 2 lớp cơm kẹp 1 lớp nhân.

Temaki: sushi được nặn theo hình nón, bên trong là cơm, các loại hải sản và rau.

Địa chỉ: Asahi Hot Pot - 76 Triệu Việt Vương, Hà Nội. Tel: 04.39447966
Asahi Sushi - 288 Bà Triệu, Hà Nội. Tel: 04.39745945
Hotline: 0902 286 286
Website: www.trieunhat.com

Hạ Trang

Độc giả có thể comment về bài viết trong Chuyên đề Ẩm thực Nhật để nhận những phần quà từ Nhà hàng Triều Nhật. 5 comment hay nhất dưới mỗi bài viết sẽ nhận được 5 bộ bát đũa Nhật Bản (300-400.000 đồng) kèm 5 thẻ cào may mắn tại hệ thống nhà hàng Asahi. Độc giả gửi comment ghi rõ họ tên thật, địa chỉ, số điện thoại và số CMND.

Bạn nghĩ gì?

0/1000

Hiển thị 1 - 10 trên 23 ý kiến

14:39 30/11/2009

OANH

Hix, ngon quá đi, không thể cưỡng lại được. Chiều nay tôi phải đi ăn một bữa thôi.

Trả lời ý kiến của OANH

0/1000

15:2 24/11/2009

nguyen van anh

Trong lễ hội hoa anh đào được tổ chức ở Hà Nội năm nay, mình có vinh dự được tham gia, và cũng rất may mắn được thưởng thức món ăn nổi tiếng có tên sushi. Ngay lúc đó, mình đã có một ý định là sẽ gắng tìm hiểu thật Xem thêm

Trả lời ý kiến của nguyen van anh

0/1000

9:41 17/11/2009

someone...

Trông suhi có vẻ rất ngon nhưng mà mình không biết ăn sushi.

Trả lời ý kiến của someone...

0/1000

16:4 16/11/2009

Hoang My Hanh

Nói đến Sushi là ai cũng biết ngay đây là một món ăn của Nhật. Đây cũng là một trong những món ăn bổ dưỡng cho sức khoẻ, cho da dẻ trở nên đẹp hơn, trẻ hơn.

Trả lời ý kiến của Hoang My Hanh

0/1000

9:46 7/11/2009

Thu Minh

Mình là người say mê Sushi. Không thể cưỡng nổi vẻ đẹp rực rỡ màu sắc, vị bùi ngậy thơm của món khoái khẩu này. Sushi luôn là lựa chọn hàng đầu khi mình được dự tiệc tự chọn. Kế đến là món gỏi cá hồi, bạch tuộc Xem thêm

Trả lời ý kiến của Thu Minh

0/1000

14:13 5/11/2009

Trần Minh Huệ

Nói đến Sushi là nói đến văn hoá ẩm thực của Nhật. Đối với tôi nhu cầu ăn uống không chỉ để nuôi dưỡng bản thân, cho no mà điều quan trọng hơn cả là vì sức khoẻ. Thực sự ban đầu khi tôi chỉ được cảm nhận Sushi với Xem thêm

Trả lời ý kiến của Trần Minh Huệ

0/1000

14:11 5/11/2009

Nguyễn Đức Hiếu - 0938.251.800

Điều thú vị về Sushi rất đa dạng và phong phú. Mà việc nghiên cứu về ẩm thực Nhật Bản sẽ mang lại cho bạn nhiều khám phá thú vị. Trên đây tôi chỉ xin đóng góp một vài thông tin nhỏ, hy vọng các bạn có thể tìm thấy những thông tin Xem thêm

Trả lời ý kiến của Nguyễn Đức Hiếu - 0938.251.800

0/1000

14:7 5/11/2009

Ngô Thị Hồng Điệp

Nhắm mắt lại sau khi thưởng thức, hẳn ai trong số chúng ta cũng sẽ thầm cảm ơn những người đã, đang và sẽ làm cho sushi ngày một thêm tinh tế và đậm chất nhân văn! Xin cảm ơn những bài viết về sushi trong chuyên mục ẩm thực của Ngôi Sao!

Trả lời ý kiến của Ngô Thị Hồng Điệp

0/1000

14:5 5/11/2009

Phạm Diệu Thư

Tôi hi vọng ngoisao.net sẽ tiếp nối chủ đề về các món ăn Nhật Bản để độc giả có dịp được cảm nhận và biết thêm về ẩm thực của đất nước này. Thân.

Trả lời ý kiến của Phạm Diệu Thư

0/1000

14:4 5/11/2009

Nguyễn Thị Thu Hà

Ngày nay, cuộc sống của dân ta đã khá hơn. Không còn suy nghĩ ăn cho no, mặc cho ấm mà thay vào đó là ăn sao cho ngon, mặc sao cho đẹp. Cùng với thời đại kinh tế thị trường bùng nổ, nhiều cơ hội kinh doanh hơn, số người thu nhập cao nhiều hơn nhưng Xem thêm

Trả lời ý kiến của Nguyễn Thị Thu Hà

0/1000
Chúng tôi đã nhận được bình luận của bạn. Xin cảm ơn!

Bạn cần lựa chọn một tài khoản để gửi ý kiến

Email của bạn:

Nhập họ tên:

Gửi ý kiến thành công

Cảm ơn bạn đã gửi ý kiến.
 
Thông báo sẽ tự đóng sau: 2 giây
Để sử dụng đầy đủ tính năng ý kiến, bạn hãy đăng ký tài khoản Fpt ID đăng ký
Gửi ý kiến thành công

Ngoisao.net