Nhà hàng Hải An

Nhà hàng có khá nhiều món gỏi làm từ cá biển lẫn cá nước ngọt. Chẳng hạn, cá mai, cá điêu hồng... nhưng hơi lạ là cá suốt trộn gỏi. Cá suốt có rải rác khắp vùng biển Việt Nam, nhưng cá suốt ở Phan Thiết béo và ngọt thịt hơn những vùng khác.

Nhà hàng toạ lạc tại một góc phố khá yên tĩnh với hàng cây bàng rợp bóng trong khu dân cư An Lạc - Bình Trị Đông. Gỗ thông là chất liệu chính dùng trong trang trí nội thất như những mảng tường, quầy kệ... Tương phản với gỗ thông mềm mại, giản dị là gỗ căm xe cứng chắc chạm trổ trang trí cầu thang, đầu cột…

Cá suốt tách bỏ xương tái với chanh rồi trộn vào nước xốt cho thấm. Nước xốt là một hỗn hợp làm từ đậu phộng, tỏi, ớt giã nhuyễn trộn với nước me và nêm lại bằng muối, đường cho vừa ăn. Gu đặc biệt của nước xốt trộn gỏi là không dùng nước mắm tuy đây là món ăn của vùng Phan Thiết. Và rau thơm để trộn gỏi chỉ dùng toàn húng lủi. Miếng gỏi cá suốt béo, ngọt lẫn trong hương vị the nồng của húng lủi, bẻ thêm miếng bánh đa mè nướng càng nhai càng đã miệng. Cá chình nướng cũng là món ăn với nhiều cách chế biến của quán, tuỳ gu khách có thể thử cá chình nướng muối ớt, nướng lá nghệ, nướng lá lốt…

Giá tham khảo:

- Gỏi cá suốt: 45.000 đồng/phần.

- Lẩu cá điêu hồng, lẩu hải sản: 60.000-85.000 đồng/phần.

- Bia tươi Adlerbrau - Đức, bia đen: 15.000 đồng/ly 0,3 lít, bia vàng: 12.000 đồng/ly 0,3 lít.

Địa chỉ: Nhà hàng Hải Anh, số 26 đường 7A, Khu An Lạc - Bình Trị Đông, quận Bình Tân, TP HCM.

ĐT: 08 7514470

(Theo Sài Gòn Tiếp Thị)