Mục Đồng quán

Thoáng mát, gần gũi thiên nhiên Mục Đồng là một nhà hàng sân vườn đúng nghĩa với khuôn viên nhiều mảng xanh, từ ngoài sân cho đến nội thất.

Từ đường lớn vào đây qua một con hẻm rộng, nhà hàng như tách biệt khỏi cái ồn ào náo nhiệt của phố phường, điều mà nhiều thực khách ở đô thị muốn thụ hưởng.

Ngay cả kiến trúc nhà hàng, vốn là một biệt thự kiểu Pháp cổ đã được chăm chút sửa sang lại, trông vững chắc nhưng vẫn hài hòa với không gian chung. Cái tên "Mục Đồng" cũng là sự hoài nhớ hình ảnh làng quê yên ả mà chủ nhân muốn gợi lại trong tâm trạng người đô thị.

Như tên gọi, quán chú trọng những món dân dã thuần Việt. Ngay con cá basa đặc sản đồng bằng sông Cửu Long một thời gian rong ruổi xứ người, quay lại thị trường nội địa được quán chọn làm nguyên liệu bửu bối, chế biến thành 8 món.

Ông Nguyễn Đình Tuấn, quản lý quán, cho biết, Mục Đồng đãi khách cá ba sa, món khoái khẩu của khách Tây, Nhật vì ở nước họ khá mắc. Và cả khách nội địa cũng ưa thích ba sa nuôi lồng bè.

Cá ba sa nuôi trong môi trường của sông nước chảy và chảy xiết khiến con cá phải vật lộn với điều kiện sống mà thịt dai và săn chắc hơn. Lóc từng miếng phi lê ba sa ướp thô mộc với muối ớt nướng lá chuối hay chiên giòn đều có món ăn ngon. Ngoài ra, quán còn chế biến chạo cá ba sa, hấp nấm đông cô, dồn khổ qua hay cà hoặc dân dã thì nấu canh chua, cá kho tộ…

Theo Saigonnet, bên cạnh các loại hải sản tươi sống như cua, tôm, cá, ghẹ, ốc, sò, hào thả trong hồ kính, nhà hàng còn có một số món thuần Việt như gỏi cuốn, chả giò, bánh xèo, cháo cá, cá trê mắm gừng hay gỏi xoài, thịt kho tiêu, gà kho gừng hay nướng lá chanh. Rau củ có bồn bồn, bông thiên lý xào tỏi, cà tím nướng hay canh cua rau đay… Đặc biệt, gỏi cá chẽm Mục Đồng dùng với nước xốt riêng, xay nghiền từ nước cốt dừa, me và chuối sứ cho hương thơm vị hơi béo, chua và chát.

Quán có không gian chừng 1.000 m2 khang trang, vừa phục vụ trong ngôi nhà xưa, vừa thoáng mát với sân vườn, cây cối tĩnh lặng, nằm không xa phố xá nhưng giá vừa phải, bình dân, khoảng 10.000-60.000 đồng/món. Bạn có thể dùng điểm tâm với 6 món mì Quảng, hủ tiếu, phở gà, bò kho…

Địa chỉ: Nhà hàng Mục Đồng, 183 Võ Thị Sáu, quận 3, TP HCM.

Điện thoại: (08) 9 327 488.