Sản xuất kẹo trộn bột đá

Để tăng cân nặng cho kẹo và bán rẻ hơn các loại kẹo khác ngoài thị trường, nhiều cơ sở sản xuất đã dùng bột đá làm nguyên liệu chế biến. Khoảng 30-50% bột đá được trộn vào thành phần chính của kẹo.

Sáng 5/9, Cục Cảnh sát môi trường (C36 Bộ Công an), thanh tra Bộ Y tế, sở y tế Hà Nội đã kiểm tra ba cơ sở sản xuất kẹo ở xã Minh Khai huyện Hoài Đức, Hà Nội.

Cơ quan chức năng phát hiện trong thành phần kẹo bằng mạch nha có trộn bột đá để tăng cân nặng (đa số các loại kẹo này để bán cân). Hơn 8 tấn kẹo và gần 3 tấn bột đá bị thu giữ tại 3 nơi sản xuất kẹo cân. Trong đó, thu giữ tại cơ sở sản xuất kẹo Thanh Xuân 4,5 tấn kẹo và 60 kg bột đá.

Ông chủ cơ sở này giải thích, do cạnh tranh với các cơ sở sản xuất khác, để làm ra kẹo với giá thành rẻ, anh đã trộn bột đá vào thành phần kẹo để tăng cân nặng.

Bước đầu, các chủ cơ sở trên thừa nhận đã dùng bột đá trộn vào mạch nha và các nguyên liệu làm thành kẹo bán ra thị trường. Bột đá thường chiếm 30-50% thành phần kẹo.

Các cơ sở trên đã bị đình chỉ sản xuất.

Quang Việt