Cơm tấm Tài ngày càng đông khách

Hạt cơm đúng gạo tấm, sườn ướp đậm đà, chén nước chan pha hơi ngọt và sánh như mật ong... tất cả những ưu điểm đó làm cho quán cơm tấm Tài ngày càng đông khách.

Nằm trên con đường Nguyễn An Ninh (quận Bình Thạnh, TP HCM) vắng người qua lại, nhưng quán cơm tấm Tài ở đây luôn đông khách cho dù vào buổi sáng hay chiều tối. Nếu bạn ghé đến đây vào giờ cao điểm thì việc không có chỗ ngồi là chuyện bình thường.

Cơm tấm Tài mở cửa từ 6h đến 10h và buổi chiều từ 16h đến 21h. Quán khá đơn giản với những chiếc bàn, ghế thấp được bày trong sân nhà. Bên ngoài là một chiếc tủ lớn bày thức ăn và không thể thiếu bếp than nướng thịt nghi ngút khói, đây là hình ảnh đã quá đỗi quen thuộc với bất cứ quán cơm tấm nào ở Sài Gòn.

Cũng như các quán khác, cơm tấm Tài có đầy đủ các nguyên liệu ăn kèm như sườn nướng, chả, trứng ốp la, bì, đồ chua... Tuy nhiên, thức ăn ở đây được đánh giá là đậm đà, ngon miệng. Những miếng sườn được thái không quá dày, gia vị thấm đều khi ướp nên ăn có vị đậm đà, thơm ngon. Sợi bì được thái vừa phải, ăn có vị bùi, giòn sần sật, đồ chua ăn kèm được ướp vừa phải, không quá chua và còn giữ được độ giòn của nguyên liệu và không thể thiếu chén nước chan được pha hơi ngọt đúng chất miền Nam và sánh lại như mật ong.

Có tuổi đời gần 20 năm, cơm tấm ở đây đã gắn liền với bao nhiêu thế hệ học sinh, cá biệt có nhiều người ăn cơm tấm ở đây từ khi còn học cấp 1 cho đến bây giờ đã đi làm. Nhiều người không đói bụng, nhưng có việc gì chạy ngang đường này, nghe mùi sườn nướng thơm lừng thân quen lại dừng xe ghé vào để thưởng thức món ăn đã gắn liền với tuổi thơ của mình.

Địa chỉ: Cơm tấm Tài - số 01 Nguyễn An Ninh, phường 14, quận Bình Thạnh, TP HCM. Đĩa cơm tấm ở đây có giá từ 18.000 đồng đến 26.000 đồng.

Huấn Phan