Thứ 2: Gà om pate
Nguyên liệu:
- 1 kg gà ta
- 250 gr pate gan
- 200 gr nấm rơm và nấm hương tươi
- 2 thìa canh tương cà
- 1 củ cà rốt
- Nước 1/2 trái dừa xiêm
- Gia vị: muối, tiêu, dầu ăn, hạt nêm, hành tỏi
- Bánh mì, hành mùi ăn kèm
Thứ 3: Canh riêu cua
Nguyên liệu:
- Cua đồng đã sơ chế: 200 gr
- Cà chua: 4 quả
- Hành khô: 1 củ
- Hành lá, rau thơm kinh giới, tía tô
- Me: 1 quả
- Giấm bỗng : 2 thìa
Thứ 4: Nộm rau cần thịt bò
Nguyên liệu:
- 150 gr thịt bò
- 1 bó rau cần
- Rau răm, vừng hoặc lạc rang, cà chua bi
- Gia vị: muối, đường, nước mắm, tương ớt, tỏi băm, ớt băm, giấm.
Thứ 5: Cá trắm kho riềng
Nguyên liệu:
- Cá trắm: 500 gr
- Riềng: 1 củ
- Hạt tiêu: 1/2 thìa
- Đường: 3 thìa
Thứ 6: Há cảo chiên kiểu Nhật
Nguyên liệu:
- 200 gr thịt lợn xay
- 200 gr tôm
- 1 bó hẹ nhỏ
- 1/4 cái bắp cải vừa
- 1 củ gừng cỡ ngón tay cái
- 4 tép tỏi
- 1 muỗng nhỏ dầu hào
- 2 muỗng nhỏ nước tương
- 1 muỗng nhỏ dầu mè
- 1/3 muỗng nhỏ đường.
- 45 lá vỏ bánh há cảo (loại vỏ màu trắng có hình tròn, có thể mua sẵn hoặc tự làm)
- Dầu ăn và nước nóng để chiên.
Xem tiếp thực đơn ngày cuối tuần |