Canh tiết lợn củ cải
Nguyên liệu:
- 400 gr tiết lợn
- 500 gr củ cải
- 100 gr hẹ
- Ớt, tỏi
- Muối, sa tế, nước tương, đường, tiêu.
Tiết lợn xào giá hẹ
Nguyên liệu:
- Huyết heo (tiết lợn): 400 gr
- Giá: 300 gr
- Hẹ: 200 gr
- Gừng.
Cháo tiết lợn
Nguyên liệu:
- Gạo
- Huyết (tiết): 0,5 kg
- Xương heo hoặc sườn: 0,5 kg
- Tôm khô: 50 gr
- Da lợn
- Giò quẩy
- Sả, ớt, hành phi, giá, rau răm.
Canh tiết khoai tây
Nguyên liệu:
- 1 bát con tiết luộc
- 1 củ khoai tây to
- Vài tép tỏi băm nhỏ
- 1 cây hành lá thái nhỏ
- Nước dùng gà (hoặc nước dùng xương, nước lọc)
- Gia vị: sa tế, hạt nêm, dầu ăn.