Cân bằng dinh dưỡng cho bé

Có một em bé khỏe mạnh, thông minh là mong muốn của mọi cặp vợ chồng. Dinh dưỡng đóng một vai trò hết sức quan trọng trong quá trình phát triển của trẻ em.

Là chuyên gia về dinh dưỡng, Nestlé đã tạo ra Bột ngũ cốc dinh dưỡng Nestlé, giúp các mẹ chuẩn bị một khẩu phần ăn dặm đã được tính toán đầy đủ, bổ sung đầy đủ dưỡng chất cần thiết cho bé, mà còn tiết kiệm rất nhiều thời gian.

Trong năm đầu tiên, cơ thể trẻ phát triển chưa hoàn chỉnh, đặc biệt là hệ tiêu hóa, chính vì vậy không thể tiêu hóa được lượng thức ăn quá lớn. Mặt khác, do nhu cầu phát triển bé lại cần có đủ chất dinh dưỡng cho sự phát triển. Vì vậy bữa ăn của bé cần phải đủ chất và chia thành nhiều bữa nhỏ (bé nên được cho ăn thành 5 bữa mỗi ngày).

Trẻ cần được cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết như chất đạm, chất béo, chất đường, vitamin và các khoáng chất nhưng phải với tỷ lệ cần đối và hợp lý nhất:

- Chất đạm (thịt, cá, trứng, sữa, đậu đỗ): là một chất dinh dưỡng quan trọng nhất giúp cơ thể trẻ lớn nhanh. Chất đạm còn là nguyên liệu để tạo các chất kháng thể. Vì vậy thiếu chất đạm sẽ làm cho trẻ chậm lớn, hay bị mắc các bệnh nhiễm trùng do khả năng đề kháng kém. Nhưng chế độ ăn của trẻ có quá nhiều chất đạm cũng không tốt, làm tăng nguy cơ dị ứng, ảnh hưởng đến chức năng của thận, làm hệ thần kinh dễ bị kích thích và gây táo bón.

- Chất béo (dầu thực vật, mỡ động vật, lạc, vừng): cung cấp năng lượng cao giúp trẻ phát triển tốt. Trong khẩu phần ăn của trẻ nếu thiếu chất béo sẽ làm cho trẻ chậm phát triển, không hấp thu được các vitamin tan trong dầu như vitamin A, D, E, K. Ngược lại, nếu trong khẩu phần ăn quá nhiều chất béo sẽ làm cho trẻ béo phì.

- Chất bột đường (gạo, mì, ngô, khoai củ): cung cấp năng lượng chính cho cơ thể trẻ sống và hoạt động. Nếu thiếu chất bột đường thì cơ thể sẽ phải sử dụng chất đạm để tạo năng lượng, gây ảnh hưởng đến sự chuyển hóa chất đạm. Nhưng nếu khẩu phần ăn của trẻ thừa chất đường, chất này sẽ được chuyển hóa thành mỡ để dự trữ, gây béo phì.

Ngoài ra, trẻ cần được bổ sung thêm các thực phẩm giàu vitamin và khoáng chất từ rau quả tươi như Vitamin A, chất sắt, Iod, chất xơ hòa tan… Tuy nhiên sự hiện diện nhiều quá của một số vitamin sẽ ảnh hưởng đến sự hấp thu của một số vitamin khoáng chất khác.

Truy cập www.nestle.com.vn/nic để trắc nghiệm và được tư vấn thêm về kiến thức cân bằng dinh dưỡng, giúp bạn bảo vệ bé yêu tốt nhất.

N.S.